謝請，我不要你覺得我要我覺得，這個很簡單下面我教你，先準備以下材料備用，米粉一板，
干香菇三四朵，紅蘿卜70g，包菜半個，干貝一小把，海米一小把 。
2.調味：蠔油一湯匙，老抽一小勺，香油一小勺，姜末少許 。鹽和白胡椒粉各一小勺 。
3.把干香菇泡發(fā)切絲，米粉在水下沖一下，紅蘿卜和包菜洗凈切絲 。
4.把干貝和海米放水下面沖洗干凈，放入鍋中，加入蔥姜蒜，料酒，大火蒸一個小時左右，蒸好后碗中留下的水不要倒掉 。
5.鍋中倒油，六成熱，放入姜末爆香，依次放入干貝和海米，香菇絲，翻炒一下炒出香味，再倒入紅蘿卜絲，翻炒一下，放入包菜絲 。放入米粉，倒入耗油，老抽和香油，澆上海鮮蒸餾水，快速翻炒到米粉柔軟，即可 。
6.喜歡香菜的可以撒一點 。
好了，豐富的蔬菜＋主食，一頓飯就這么對付過去了，！
你好，很高興回答你的問題 。
炒米粉是經典傳統(tǒng)的小吃，屬于閩南菜，也是廣東一代的特色美食，它主要是有：雞蛋，綠豆芽，青椒絲，洋蔥，等蔬菜炒制而成 。炒米粉是廣東小吃的一種 。經典的炒粉是加個雞蛋，再放些時令配菜，
要炒的好吃必須注意一下幾點？
- 米粉的選擇
炒米粉一定要正宗選擇廣州米粉，如果當地買不到，可以在網上購買，干的米粉色澤上不要太白，有點發(fā)黃的最好的，
2.米粉的泡制
干的米粉別用涼水泡，或者用開水燙，那樣炒出來的成品會碎，不勁道 。正確的方法是用開水煮，大概煮三分鐘，用筷子夾起來，用3.米粉和什么菜炒起來才好吃？
【炒米粉怎么炒，炒米粉干怎么炒最好吃】能子掐就碎，然后馬上用涼水拔涼，控水，涂上色拉油 。
我的選擇是：豆芽（出點水可以填補米粉的干度），洋蔥：青椒，胡蘿卜，雞蛋4：炒鍋的處理 。
（1）先把鍋清洗干凈，倒入一點白醋，并且持續(xù)加熱到接近滾燙后關火
(2)滾燙的醋用力涂刷鍋的內面，刷幾遍后倒掉白醋，用清水沖洗 。
(3)大火加熱，直至鍋內所有的水分都蒸發(fā)干凈 。
(4)當鍋已經很熱后轉中小火，同時倒入食用油，然后不斷搖晃、轉動，確保鍋的內面都粘到油 。這時用中小火保持溫度，至少讓油在鍋里待兩三分鐘 。
(5)兩三分鐘后關火，等冷卻后把油倒掉，再用水和洗潔精把鍋洗凈，擦干，你會發(fā)現，鍋內面非常油亮，此時，你的不銹鋼鍋已經變身不粘鍋了 。了解以上幾點，就可以做好美味的米粉了，話不多說，我們開始分享，素炒米粉的做法！
1：配料：雞蛋，煮好的米粉，洋蔥絲，胡蘿卜絲，青椒絲，
做法：做鍋燒熱，放油，把雞蛋打碎放入鍋中，快速打碎，放入：洋蔥絲，青椒絲，豆芽，胡蘿卜絲，開中火，炒至兩分鐘，接著加入：老抽，耗油，鹽，味精，雞精，胡椒粉，在下入米粉，轉小火，要不停翻炒，兩分鐘后出鍋，多炒一會會更香 。
推薦閱讀
- 全國函授統(tǒng)考是怎么回事
- 咸鴨蛋怎么做才會出油，咸鴨蛋應該怎么腌？放多少鹽才合適？
- 茶怎么炒，竹葉茶怎么制作要炒嗎
- 魚油怎么吃 嚼還是吞，魚籽和魚泡怎么做最好吃？
- 芋頭怎么吃，小芋頭怎么吃才好吃又簡單？
- 波克慕斯怎么死的
- 綠豆湯能放紅棗嗎，綠豆銀耳紅棗湯怎么做好吃？
- 高壓鍋沒有壓力是怎么回事
- 青椒怎么炒好吃，青椒炒黃豆怎么做如何做好吃？
- 怎么炒腰子，怎樣炒豬腰子好吃？