工具/材料花生油，雞蛋，黃瓜，烤火腿，木耳，蔥 ， 鹽，醬油
操作方法01、提前將木耳泡發(fā)好 ， 洗凈，再準(zhǔn)備雞蛋、黃瓜、火腿、蔥 。
02、將木耳切成小朵，黃瓜切成片，火腿切成小塊 ， 蔥切絲，雞蛋打入碗中 。
03、鍋中放入花生油，油熱后 ， 將雞蛋打散倒入鍋中，用鏟子攪拌成均勻的小塊 。
04、將雞蛋塊炒熟，盛入碗中，雞蛋盡量炒熟一點(diǎn)，這樣不腥 。
05、鍋中再倒入適量花生油，油熱后 ， 放入蔥花熗出香味 。
06、因?yàn)槟径娪蜁?huì)爆響，所以先倒入黃瓜片，翻炒 。
【苜?；鹜鹊募页Ｗ龇ā?/strong>07、再倒入木耳一起炒，和黃瓜在一起，木耳爆響聲就小多了 。
08、黃瓜和木耳炒到五分熟時(shí)，倒入雞蛋塊，一起炒 。
09、加入適量的醬油，增加香味，同時(shí)能去掉雞蛋的腥味 。
10、根據(jù)家人的口味，加入適量的鹽調(diào)味 。
11、因?yàn)榛鹜戎幸延邢涛?，所以最后放入火?。
12、將幾種食材都攪拌均勻，就可以出鍋了 。這道菜，顏色漂亮、香味濃郁，非常好吃 。
苜蓿火腿的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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