美國心臟病協(xié)會《循環(huán)研究》雜志近日刊登的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn) ， 多吃堅(jiān)果 ， 尤其是核桃、杏仁、開心果等木本堅(jiān)果 ， 可能有助降低2型糖尿病患者罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn) 。
美國哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院等機(jī)構(gòu)的研究人員利用飲食調(diào)查問卷 ， 收集了1.6萬多名受試對象確診2型糖尿病前后攝入花生和木本堅(jiān)果的情況 。 跟蹤調(diào)查顯示 ， 這些受試對象中出現(xiàn)3336例心血管疾病病例 ， 其中1663例死于心血管疾病 。
【吃堅(jiān)果降低糖尿病患者心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)】研究人員分析后發(fā)現(xiàn) ， 與每月只吃不到一份28克堅(jiān)果的2型糖尿病患者相比 ， 每周食用5份共140克堅(jiān)果及以上的2型糖尿病患者 ， 其心血管疾病總發(fā)病率降低17% ， 冠心病患病風(fēng)險(xiǎn)降低20% ， 死于心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低34% 。 此外 ， 與確診糖尿病后未改變堅(jiān)果攝入習(xí)慣的患者相比 ， 那些增加堅(jiān)果攝入者罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低11% ， 冠心病患病風(fēng)險(xiǎn)降低15% ， 死于心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低25% 。
研究人員還發(fā)現(xiàn) ， 多吃堅(jiān)果與降低2型糖尿病患者心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)之間的相關(guān)性 ， 與性別、體重或吸煙等因素?zé)o關(guān) 。
研究人員說 ， 堅(jiān)果有益于心臟的生物學(xué)機(jī)制尚不清楚 ， 也許是由于堅(jiān)果可以改善血糖控制、血壓和脂肪代謝等 。 研究還指出 ， 雖然食用各類堅(jiān)果都能給心臟帶來益處 ， 但與屬于豆科植物、果實(shí)長在地下的花生相比 ， 核桃、杏仁、開心果、榛子和松子等木本堅(jiān)果與降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的相關(guān)性更大 。
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