“綠蟻新醅酒”中的“綠蟻”指的是：未過濾的新釀米酒上的酒渣 。在新釀酒未濾清時，酒面上會浮起顏色微綠的酒渣，泡沫細(xì)密如蟻，因此稱為“綠蟻” 。這句詩出自唐代詩人白居易的《問劉十九》 。
《問劉十九》的原詩
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐 。
晚來天欲雪，能飲一杯無?
譯文
我家新釀的米酒還未過濾，酒面上泛起一層綠泡，香氣撲鼻 。用紅泥燒制成的燙酒用的小火爐也已準(zhǔn)備好了 。
天色陰沉，看樣子晚上即將要下雪，能否留下與我共飲一杯?
《問劉十九》的賞析
【白居易綠蟻指的是 紅泥小火爐中綠蟻是指】 這首詩寥寥二十字，卻洋溢著熱烈歡快的情誼 。全詩開門見山描繪家酒的新熟淡綠，次句“紅泥小火爐”，喚起讀者對農(nóng)村生活的情境聯(lián)想，通過對飲酒環(huán)境和外面天氣的描寫，反復(fù)渲染飲酒氣氛，表現(xiàn)出溫馨愜意的氛圍 。
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