又到了吃楊梅的季節(jié)了 。很多小伙伴摘了很多楊梅，一下子吃不完怎么辦呢？
其實(shí)，楊梅的保存方法有好幾個(gè) 。
一 。冷藏法 。
為了保證楊梅的品質(zhì)與風(fēng)味，延長(zhǎng)它的保存期限，楊梅可放在0到0.5攝氏度的冰箱冷藏室中，在相對(duì)濕度為85%至90%的環(huán)境下保存 。但是，楊梅在放冰箱之前，千萬不能清洗 。
二 。有吃不完的楊梅，也可以把它用來浸酒 。新鮮楊梅清洗后等水漬自然干掉，然后按照一斤楊梅配4到5斤白酒的比例把酒和楊梅一起放容器中，然后密封好 。做楊梅酒的白酒一定要高度酒，一般來說，酒精度要在45度以上，楊梅和白酒在密閉容器里放上20天左右就可以吃了 。楊梅酒里面的楊梅夏天能祛暑，還能對(duì)付拉肚子 。
三 。冰凍楊梅 。
將新鮮楊梅洗干凈后放進(jìn)食品塑料袋中，然后密封放進(jìn)冰箱的冷凍室里，最好把楊梅凍成冰 。
四，曬楊梅干 。
【楊梅冷凍后怎么吃，楊梅放冰箱冷凍-20可以保存多久時(shí)間?】在一個(gè)大盤子或者是臉盆里放大量的細(xì)鹽和少量的白糖，把干凈的楊梅放進(jìn)后不斷搖晃盤子，讓每一顆楊梅都盡量多的沾上鹽和糖 。然后將沾好鹽和糖的楊梅放進(jìn)厚實(shí)的食品包裝袋埋進(jìn)泥土中，少則20天左右，多則30天左右，然后再取出曬干，一般來說，溫度，濕度高的話，埋在土里的時(shí)間就可以少一點(diǎn) 。
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