燉雞湯的用料三黃雞1只黑木耳一把蔬菜適量山藥1個(gè)姜蒜片一把料酒適量胡椒粉微量鹽少許燉雞湯的做法【燉雞湯的做法步驟】
步驟1：三黃雞備用， 蔬菜洗凈， 黑木耳泡發(fā)， 山藥切塊后迅速泡水里防止氧化 。
步驟2：雞和木耳入鍋， 加能夠沒過雞的冷水 。 按煮飯鍵， 煮到氣孔冒煙， 說明里面水開了， 開蓋撇浮沫， 加姜蒜片和料酒， 關(guān)蓋繼續(xù)煮 。
步驟3：煮40分鐘后， 開蓋加入山藥塊， 關(guān)蓋再煮20分鐘 。
步驟4：加點(diǎn)鹽就完成了 。 也可以在出鍋前加入小青菜燜軟， 撒點(diǎn)胡椒粉 。 （喜歡原味雞湯的可以忽略）
步驟5：水煮面條＋雞湯=雞湯面
步驟6：撕肉喝湯吃面吧！
燉雞湯的烹飪技巧
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