清蒸鴿子湯的用料乳鴿一只鮮姜一塊枸杞20粒料酒少許鹽少許清蒸鴿子湯的做法
步驟1：乳鴿一只 ， 清洗干凈
步驟2：鮮姜切大片 ， 枸杞洗凈
步驟3：將乳鴿入開(kāi)水鍋中 ， 倒少許料酒 ， 煮兩分鐘 ， 去掉血水和腥氣味
步驟4：將乳鴿撈出入大碗中 ， 熱水沒(méi)過(guò)鴿身 ， 再放上姜片、枸杞
步驟5：再倒入少許料酒 ， 混合均勻
步驟6：入蒸鍋中 ， 大火開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)中火 ， 蒸1個(gè)半小時(shí)—2小時(shí)
步驟7：出鍋后根據(jù)口味加入少許鹽
步驟8：湯鮮美 ， 肉緊致 ， 滋補(bǔ)好湯
清蒸鴿子湯的烹飪技巧【清蒸鴿子湯的做法步驟】超市買(mǎi)的乳鴿已經(jīng)收拾干凈了 ， 所以再用清水沖洗兩遍就可以了；焯下水可以去掉鴿子體內(nèi)的血水 ， 使湯品更清澈；輔料不用多 ， 姜片和料酒去腥 ， 枸杞提高免疫力 ， 鹽調(diào)味；可以加入山藥同燉 ， 營(yíng)養(yǎng)更豐富 。
推薦閱讀
- 奶湯魚(yú)丸的做法步驟
- 淮山蘿卜牛腩湯的做法 淮山蘿卜牛腩湯怎么做
- 豬雜湯的做法 豬雜湯怎么做好吃
- 雞樅菌豆腐湯的做法 雞樅菌豆腐湯怎么做才好吃
- 鴿子的尾巴和小羊的尾巴有什么作用 鴿子的尾巴和小羊的尾巴的作用
- 鴿子叫是什么意思
- 丸子湯的湯汁怎么調(diào) 丸子湯湯汁的調(diào)法
- 木耳海參湯的做法 木耳海參湯怎么做好吃
- 四果湯里面有什么 四果湯里面有啥食材
- 元宵節(jié)吃湯圓 元宵節(jié)為什么要吃湯圓