步驟1
準備食材：蝦仁200克 ， 芹菜200克 ， 蒜3瓣 ， 姜2克、食用油5克 ， 鹽1克 ， 生抽2克 ， 胡椒粉2克 ， 料酒2克 ， 淀粉4克 。
步驟2
蝦仁加料酒 。
步驟3
蝦仁加淀粉 。
步驟4
拌勻腌制15分鐘 。
步驟5
芹菜去筋 ， 切片 。
步驟6
蒜切末 。
步驟7
姜切末 。
步驟8
熱鍋倒油 ， 油溫5成熱時 ， 下蝦仁 。
步驟9
炒散 ， 盛出 。
步驟10
鍋中留底油 ， 下姜、蒜 ， 炒香 。
步驟11
倒入芹菜 ， 炒勻 。
步驟12
放入鹽、生抽、胡椒粉、炒好的蝦仁 。
步驟13
翻炒均勻即可 。
步驟14
裝盤即可 。【明蝦炒芹菜的做法 明蝦炒芹菜怎么做】
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