粳米在超市叫東北大米、珍珠米或江蘇圓米 。粳米是大米的其中一個品種，比較粗短，黏性較強、脹性小，廣東人稱它為“肥仔米” 。粳米煮的粥比較綿軟，好吃 。其實粳米除了熬粥外，可以蒸米飯、燜米飯、做年糕 。
【粳米在超市叫什么米 粳米是和大米的區(qū)別在哪】 粳米是我國南方人民的主食，是大米的一種，在中國各地均有栽培，種植歷史已有6900多年，是中國飲食文化的特產(chǎn)之一 。主要產(chǎn)于中國華北、東北和蘇南等地 。粳米含有大量碳水化合物，約占79%，是熱量的主要來源 。
一般的粳米米粒形短而寬厚，呈橢圓形 。不過按收獲季節(jié)的不同，粳米分為早粳米和晚粳米兩種 。早粳米腹白較多，硬質(zhì)粒較少，含直鏈淀粉18%左右；晚粳米腹白較少，硬質(zhì)粒較多，含直鏈淀粉15%左右 。粳米煮后黏性油性均大，柔軟可口，但蒸煮米飯出飯率比較低 。
推薦閱讀
- 中國iptv怎么投屏移動設(shè)置在哪? 中國iptv怎么投屏
- oppo手機投屏功能在哪里設(shè)置 oppo手機投屏功能在哪
- 怎樣生黃豆芽在家最簡單的方法 家庭生黃豆芽的方法
- 武漢網(wǎng)絡(luò)文化經(jīng)營許可證在哪里辦
- 怎么在word上直接寫字
- 如何在QQ瀏覽器上編輯文檔
- 水管堵塞如何疏通 水管堵塞的疏通方法
- 樓道嚴(yán)禁大小便提示語
- 春分為什么可以豎雞蛋 春分豎雞蛋原理
- 家里有蟑螂怎么辦能除根 家里有蟑螂怎么辦