步驟1
食材：豆腐150克、豆芽150克、青菜100克、蒜2瓣、姜1克、大蔥10克、小米辣3個(gè)調(diào)味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、白胡椒粉1克
步驟2
小米辣切末 。
步驟3
豆芽對(duì)半切開 。
步驟4
豆腐切小方塊 。
步驟5
青菜切小段 。
步驟6
蒜切末 。
步驟7
姜切末 。
步驟8
大蔥切段 。
【豆腐豆芽青菜怎么炒 豆腐豆芽青菜】步驟9
熱鍋倒油 ， 油溫5成熱時(shí) ， 下蔥、姜、蒜 ， 炒香 ， 倒入豆芽 ， 炒至變軟 ， 加入100毫升清水、豆腐、生抽、鹽 ， 煮5分鐘 。
步驟10
放入青菜、雞精、白胡椒粉 ， 炒至收汁 。
步驟11
裝盤 ， 撒小米辣點(diǎn)綴 。
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