干棕葉需要泡多長時間
冷水泡１２小時以上；溫水泡１小時；開水燙１５分鐘 。
在使用粽葉的時候，如果采用煮粽葉的方法來殺菌殺毒的話，如果使用的粽葉是干粽葉，則需要將粽葉放于冷水中浸泡一夜，使其吸收充足的水分，變得柔軟一些；而如果是用溫水泡的話，則需要泡一小時即可，然后用手輕輕的清洗 。如果是新鮮的粽葉，在煮之前，只需要將其清洗干凈就好 。如果是用開水燙粽葉的話，１５分鐘即可 。
干棕葉處理方法
【干棕葉需要泡多長時間，包粽子的葉子要泡多久？】1、由于買回來的粽子葉是干比較脆，所以需要用水浸泡、清洗，這樣不僅粽子葉變得有韌性而且也干凈了 。由于需要一張一張的清洗，需要些耐心 。浸泡一夜 。
2、在清洗的過程中要檢出不合格的粽子葉，同時用剪子對粽子葉進行簡單的休整 。
3、然后把清洗后的粽子葉放到大鍋中，加水，蒸沸時間１０分鐘，同時加上幾勺鹽，加鹽能起到殺菌消毒和固色的作用 。
4、倒掉煮粽子葉的鹽水，加熱水沖洗，然后泡在鍋里備用即可 。
包粽子的葉子要泡多久？包粽子的葉子要泡2小時即可，做法如下：
一、材料
糯米1000g、豬肉300g、咸鴨蛋黃30個、水發(fā)蓮子適量、鹽22茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、味精1/4茶匙、生姜15克、老抽2茶匙、白糖2茶匙、五香粉1茶匙
二、做法
1.糯米淘洗干凈，用清水浸泡8-10小時以上 。
2.豬肉切成2厘米見方的塊，放入所有豬肉腌料拌勻，封好后放入冰箱腌制8-10小時 。
3.浸泡好的糯米瀝干水分，加入所有糯米腌料拌勻后腌制15分鐘 。
4.干粽葉放入開水鍋內(nèi)燙軟，撈出后刷洗干凈浸泡在清水中2小時 。
5.把粽葉硬的蒂部剪去 。
6.從冰箱中取出腌制好的豬肉 。
7.白酒淋在咸鴨蛋黃上 。
8.取一張粽葉先卷成圓錐形 。
9.放入少許糯米 。
10.再放入2-3塊豬肉 。
11.放少許糯米，放入一個咸鴨蛋黃和2-3顆蓮子 。
12.然后放入少許糯米，填滿圓錐形 。
13.把多余的粽葉折疊包裹，做成粽子生坯 。
14.用棉先繩捆扎結(jié)實 。
15.所有粽子都包好 。
16.把包好的粽子放入高壓鍋內(nèi)，加入足量的水 。
17.上面倒扣一個盤子壓住粽子，
18.高壓鍋加蓋放到爐子上大火燒開上汽后轉(zhuǎn)小火，煮90-120分鐘，關火后再悶60分鐘 。
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