加熱液體時(shí)應(yīng)使用廣口容器 ， 因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā) ， 使容器內(nèi)壓力過高 ， 易引起爆破事故 。 即使在煎煮帶殼食物時(shí) ， 也要事先用針或筷子將殼刺破 ， 以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁 ， 或者濺出傷人 。
油炸食品不能放進(jìn)微波爐-微波爐使用禁忌
微波爐使用禁忌
忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱：
因?yàn)樵诎胧斓氖称分屑?xì)菌仍會(huì)生長(zhǎng) ， 第二次再用微波爐加熱時(shí) ， 由于時(shí)間短 ， 不可能將細(xì)菌全殺死 。 冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍 ， 然后再加熱為熟食 。
忌用金屬器皿：
因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿 ， 微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波 ， 既損傷爐體又加熱不熟食物 。
忌使用封閉容器：
加熱液體時(shí)應(yīng)使用廣口容器 ， 因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā) ， 使容器內(nèi)壓力過高 ， 易引起爆破事故 。 即使在煎煮帶殼食物時(shí) ， 也要事先用針或筷子將殼刺破 ， 以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁 ， 或者濺出傷人 。
忌將微爐置于臥室：
同時(shí)應(yīng)注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵 。
忌油炸食品：
因高溫油會(huì)發(fā)生飛濺導(dǎo)致火災(zāi) 。 如萬(wàn)一不慎引起爐內(nèi)起火時(shí) ， 切忌開門 ， 而應(yīng)先關(guān)閉電源 ， 待火熄滅后再開門降溫 。
忌超時(shí)加熱：
食品放入微波爐解凍或加熱 ， 若忘記取出 ， 如果時(shí)間超過2小時(shí) ， 則應(yīng)丟掉不要 ， 以免引起食物中毒 。
忌用普通塑料容器：
使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱 ， 一是熱的食物會(huì)使塑料容器變形 ， 二是普通塑料會(huì)放出有毒物質(zhì) ， 污染食物 ， 危害人體健康 。
忌長(zhǎng)時(shí)間在微波爐前工作：
開啟微爐后 ， 人應(yīng)遠(yuǎn)離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外 。
忌再冷凍經(jīng)微波爐解凍過的肉類：
【油炸食品不能放進(jìn)微波爐-微波爐使用禁忌】因?yàn)槿忸愒谖⒉t中解凍后 ， 實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了 ， 在此溫度下細(xì)菌是可以繁殖的 ， 雖再冷凍可使其繁殖停止 ， 卻不能將活菌殺死 。 已用微波爐解凍的肉類 ， 如果再放入冰箱冷凍 ， 必須加熱至全熟 。
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