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過年吃水果

小知識(shí)


過年吃水果



過年吃水果 輕松快速去水果皮
過年時(shí) ， 一定不能少的就是水果 。 而有很多水果是需要?jiǎng)兤げ拍苁秤?， 同時(shí)也有很多水果皮難以去除 ， 這可怎么辦呢？今天 ， 就來教大家?guī)渍?， 讓你在過年吃說過時(shí)可以輕松剝皮 ， 快來學(xué)兩招吧 。
水果皮的快速去除方法
蘋果 。 當(dāng)切開的蘋果接觸空氣后就會(huì)氧化變色 ， 用橡皮筋把蘋果綁起來吧 。 把蘋果事先切好 ， 用橡皮筋綁回未切前的模樣 ， 待有時(shí)間后再吃 ， 這方法非常適合那些沒時(shí)間切水果的人 。
草莓 。 用吸管像串羊肉串一樣 ， 從底部把穿過草莓 ， 這樣草莓的葉頭就會(huì)輕松彈出 ， 再也不怕吃到葉子了 。
奇異果 。 將奇異果的底部切除 ， 隨后就可以用勺子延著果皮滑動(dòng) ， 實(shí)現(xiàn)完全的皮肉分離 。
香蕉 。 催熟香蕉的方法相信大家都知道（放在紙袋中 ， 可快速催熟香蕉） ， 但大家知道如何放慢香蕉過熟的速度嗎？如果你沒有時(shí)間吃它 ， 又不想香蕉熟得太快（爛） ， 可以用保鮮膜緊緊的包裹在香蕉的頂頭 ， 這方法可以延長(zhǎng)3~5天的催熟時(shí)間 。
橙子 。 吃橙子時(shí)最怕就濺到橙肉的汁 ， 首先切掉頂部和底部 ， 再用刀對(duì)準(zhǔn)橙子的中心點(diǎn)往下切 ， 隨后橙子就會(huì)像卷軸般樣 ， 直接入口吧 ， 完全不會(huì)濺到肉汁 。
櫻桃 。 和草莓的方法一樣 ， 不過這里要用到做蛋糕的花嘴 ， 朝櫻桃的底部往下壓 ， 核就會(huì)出來了 。
芒果 。 芒果的汁估計(jì)比橙子的汁更讓人討厭 ， 沾到手上和臉上那黏舔的確實(shí)讓人不好受 ， 因此 ， 這招你必須得學(xué)！切開后 ， 利用玻璃杯就可以輕松的將芒果的皮肉分離 。
除此之外 ， 需要清洗的水果 ， 怎樣清洗更干凈呢？
水果清洗的正確方法
用洗米的水來清洗水果 。 有一種說法是用洗米的水清洗水果和蔬菜可以減少營(yíng)養(yǎng)成分的流失 。 這種認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的 。 洗米的水中也有農(nóng)藥的殘留問題以及蟲卵等殘留 。 這部分水也是有限的 ， 用來清洗水果和蔬菜會(huì)導(dǎo)致多種農(nóng)藥混合在一起 ， 農(nóng)藥的濃度更加的高 ， 不但不能清洗掉農(nóng)藥還可能導(dǎo)致農(nóng)藥的殘留會(huì)更高 。
用鹽水洗 。 用鹽水清洗水果蔬菜是日常生活中最常見的一種方式 ， 鹽水具有殺菌的作用 ， 可以殺死水果表面的細(xì)菌 ， 這是大家普遍認(rèn)為有效的方式 。 然而經(jīng)過科學(xué)的實(shí)驗(yàn)研究表明這可能是徒勞無功的 ， 因?yàn)榈}水的主要?dú)⒕硎侨芙饧?xì)菌的蛋白質(zhì) ， 但是對(duì)于水果表面的農(nóng)藥殘留沒有作用 ， 反而會(huì)使一些農(nóng)藥更加的穩(wěn)定 。 蟲卵等非常容易洗干凈 ， 不用鹽水也是非常有效的 ， 但是鹽水洗水果的話會(huì)造成水的濃度升高 ， 會(huì)形成滲透壓的作用 ， 從而使農(nóng)藥更容易進(jìn)入到水果蔬菜中 。
去除的水果皮不要丟棄 ， 還有其他的作用哦 。
水果皮的作用
梨皮 。 梨皮是一種藥用價(jià)值較高的中藥 ， 能清心潤(rùn)肺、降火生津 。 將梨皮洗凈切碎 ， 加冰糖燉水服能治療咳嗽 。 自制泡菜時(shí)放點(diǎn)梨皮 ， 能使泡菜更脆 ， 還更美味 。
蘋果皮 。 蘋果皮有收斂作用 。 用它煎湯或泡茶 ， 可治胃酸過多、痰多 ， 將它曬干研末 ， 空腹調(diào)服（每日2-3次）對(duì)慢性腹瀉和神經(jīng)性結(jié)腸炎、高血壓等病癥有一定的療效 。 另外 ， 拿一把鮮蘋果皮搗爛成泥 ， 蘸在布條上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到 ， 可使其光亮如初 。
柚子皮 。 能理氣化痰、止咳、平喘 。 將一個(gè)柚子皮切碎 ， 加適量蜂蜜或飴糖蒸爛 ， 再加少量熱黃酒 ， 早晚各一匙內(nèi)服 ， 可治老年的咳嗽和氣喘；用柚子皮煎湯服 ， 能化痰、消食、定喘、止疝痛 。 另外 ， 將柚子皮放在廚房的碗柜、冰箱里可除異臭味 。

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