芒果如何切好？巧取芒果果肉攻略
芒果外表金黃 ， 口感香甜 ， 不少人都愛吃芒果 。 中醫(yī)認為 ， 芒果味甘酸、性涼無毒 ， 具有清熱生津 ， 解渴利尿 ， 益胃止嘔等功能 。 芒果怎么吃好呢？剝了皮直接吃的話 ， 每次吃 ， 都弄得臉上手上到處都是 ， 而且吃相也很難看 。 教你小攻略 ， 把芒果切得好看又整齊 ， 芒果也可以吃得很優(yōu)雅！
芒果除食用外 ， 具有極大的藥用價值 ， 其果皮也可入藥 ， 為利尿、浚下劑 。 其核仁肥大 ， 含蛋白質6% ， 脂肪16% ， 碳水化合物69% ， 仁與芒果樹葉均可入藥 。 患慢性咽喉炎、音啞 ， 用芒果煎水 ， 代茶飲用 ， 可去炎消啞 ， 使嗓音甜潤；取芒果2~3個 ， 煎湯口服 ， 可治療疝氣；芒果肉1~2枚 ， 分早晚兩次服用 ， 能治愈多發(fā)性疣 ， 若取果皮涂擦患處 ， 效果更佳 。
家庭版切芒果攻略
1、洗凈芒果 。 看 ， 上面還帶著小水珠 ， 好可愛！
2、把芒果分成三片 ， 小心不能從中間下刀 ， 避開中間的核 。
3、把一片橫著切幾刀 ， 再豎著切幾刀 ， 小心不要把皮切開 。 切成網(wǎng)格狀 。
4、把皮輕輕一掰 ， 芒果布丁就出來了 ， 拿著皮吃吧 。 這樣吃既斯文又不會浪費 。
5、中間帶核的部分只有下嘴啃了 。
巧取芒果果肉
1、芒果簡單沖洗干凈 ， 豎立著放在粘板上 ， 在緊貼芒果核的地方下刀 ， 切下 。 另一邊也是 ， 刀盡量貼緊芒果核 。 全部切完后 ， 芒果會分成三部份：兩片芒果肉 ， 一片芒果核；
2、在芒果果肉上縱向劃幾刀 ， 下刀不用太重 ， 劃到果肉又不破皮為好 。 再橫向幾刀……全部劃好后 ， 用手把中間輕輕一頂 ， 芒果就像花一樣打開；
3、如果是生吃芒果 ， 這樣直接吃就好了 。 芒果是一小塊一小塊的 ， 很好下口 ， 而且也不會吃得汁水到處都是 。 如果要取果肉 ， 直接順著“芒果花”的間隙用水果刀剔下來就行 。
推薦食譜：雜果大杏仁酸奶沙拉
原料： 原味酸奶150ml ， 櫻桃20顆 ， 獼猴桃1個 ， 中型芒果1個 ， 火龍果1個 ， 大杏仁20顆
做法：
1、將火龍果對半切開 ， 用挖球器將果肉挖成一個個的小球 。
2、芒果洗凈外皮后 ， 用刀沿著芒果的1/3處切開（因為中間有核） ， 然后在果肉一面上 ， 斜切成菱形網(wǎng)格狀 ， 要將果肉切到果皮處 ， 但不要切斷 。
3、用手拿起芒果 ， 大拇指按住芒果的邊緣 ， 4個手指托住果皮一側 ， 用中指用力頂一下 ， 果肉一側就可以翻起 。
4、獼猴桃去皮切成片 。 櫻桃洗凈瀝干水分 。
5、將火龍果 ， 芒果 ， 獼猴桃 ， 櫻桃和大杏仁放入盒中 ， 淋上原味酸奶即可 。
【芒果如何切好？巧取芒果果肉攻略】小貼士：芒果可能引起少數(shù)人的皮膚過敏 ， 主要癥狀是口周出現(xiàn)皮疹 ， 建議吃時盡量將其切成小塊 ， 再放入口中 ， 避免與臉部皮膚產生接觸 。
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