魚肉中含有豐富的鎂元素， 對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用， 有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病 。
魚的做法大全-魚肉怎么做好吃
紅蘋果生魚湯
此湯具有生津潤肺， 健脾補益的作用 。
食譜所需用料：
蘋果250克， 鯽魚300克， 棗（干）20克， 植物油10克， 姜5克， 鹽3克 。
做法步驟：
1、生魚刮去鱗， 去腮， 用清水洗凈， 瀝水 。
2、鍋燒熱加油， 放入姜、魚， 煎至魚身成微黃色 。
3、蘋果洗凈去皮， 去心， 切件 。
4、紅棗去核洗凈 。
5、把適量清水用鍋內(nèi)煲滾， 放入全部材料煲滾， 再慢火煲2小時， 下鹽調(diào)味即可 。
小貼士：
魚要新鮮的， 不然湯底容易有腥味 。
煲湯時要用小火 。
此食譜的功效：鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收， 是肝腎疾病， 心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源， 常食可增強抗病能力， 肝炎、腎炎、高血壓、心臟病， 慢性支氣管炎 。
木瓜帶魚
木瓜帶魚很適合新媽媽產(chǎn)后食用， 滋陰補虛， 還能產(chǎn)乳 。
食譜所需用料：
鮮帶魚350克， 生木瓜400克， 蔥， 姜片， 醬油， 醋， 鹽， 黃酒， 味精各適量 。
做法步驟：
1、將帶魚宰殺洗凈， 切成段 。
2、生木瓜洗凈， 去皮和核， 切成塊 。
3、將鍋置火上， 加入清水適量， 放入帶魚、木瓜塊 。
4、隨后加入蔥、姜片、醋、鹽、醬油、黃酒 。 煮至熟時， 放入味精即成 。
小貼士：
黃酒是去腥的 。
木瓜帶魚可作婦女產(chǎn)后坐月子催乳的食療湯方 。
此食譜的功效：能夠補充產(chǎn)婦所需的全面營養(yǎng)， 滋陰補虛 。 木瓜自身的營養(yǎng)成分較高， 又被稱為乳瓜， 能夠直接刺激母體乳腺的分泌， 適宜產(chǎn)后少乳者 。
五彩魚粥
魚類含有豐富的蛋白質(zhì)， 易于消化吸收， 常食可增強抗病能力 。
食譜所需用料：
魚肉50克、大米適量、胡蘿卜適量、豌豆（煮）少許、食鹽少許 。
做法步驟：
1、魚肉去掉魚刺， 切成魚肉粒， 在水中多泡幾次， 以便去腥 。
2、各種蔬菜粒備用 。
3、米粥在爐上煮好， 水稍多些 。
4、先倒入魚肉粒， 再倒入蔬菜粒， 最后加入丁點的鹽調(diào)味即可 。
小貼士：
魚肉是優(yōu)質(zhì)蛋白的攝取來源， 對于孕期的媽咪來說十分重要 。
如果準媽媽怕魚肉太腥不敢食用， 可以加入適量的姜調(diào)和味道 。
此食譜的功效：魚類含有豐富的蛋白質(zhì)， 易于消化吸收， 常食可增強孕婦的抗病能力 。
蒜蓉蒸鱈魚
鱈魚含豐富蛋白質(zhì)和維生素， 營養(yǎng)豐富、肉味甘美 。
食譜所需用料：
鱈魚100克、豆腐80克、姜少許、蒜少許、辣椒少許 。
做法步驟：
1、豆腐切塊， 鋪在盤子上 。
2、姜、蒜、辣椒分別切成末， 攪拌在一起， 加入鹽和味精 。
3、鱈魚洗凈， 去皮去骨， 切成片 。
4、在豆腐上面放上鱈魚片， 再鋪上攪拌好的姜蒜末， 放在蒸鍋里面， 蒸15分鐘即可 。
小貼士：
魚肉中含有豐富的鎂元素， 對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用， 有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病 。
鱈魚的肉質(zhì)厚實、刺少、味道鮮美， 營養(yǎng)專家指出， 它的蛋白質(zhì)含量非常高， 而脂肪含量極低至少于0.5%， 幾乎等于鯊魚肉 。
【魚的做法大全-魚肉怎么做好吃】此食譜的功效：鱈魚含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素， 營養(yǎng)豐富、肉味甘美 。
推薦閱讀
- 臺蘑的做法-臺蘑的功效與作用
- 詩中有畫畫中有詩是贊揚誰的 畫中有詩詩中有畫是哪位詩人
- 香菇炒肉怎么做好吃？香菇炒肉的做法
- 小米新手機背后的進網(wǎng)許可可以撕掉嗎 新手機背后的進網(wǎng)許可可以撕掉嗎
- 猴子撈月的故事 猴子撈月簡短故事
- 西芹怎么做好吃？西芹的做法大全
- 黃姑魚的營養(yǎng)價值-黃姑魚的做法
- 世界艾滋病日的由來 艾滋病日是幾月幾日
- 松鼠桂魚的做法 怎樣做松鼠桂魚
- 杜牧是哪個朝代的 杜牧是什么朝代的