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桑葚怎么洗？桑葚干怎么制作

小知識(shí)

桑葚屬于?？频纳涞墓麑?shí) ， 由于桑葚顏色獨(dú)特 ， 而且口感酸甜 。 成為了很多人都非常喜歡的水果 。 而且桑葚味美多汁 ， 含有豐富的營(yíng)養(yǎng) ， 利于我們的身體健康 。

桑葚怎么洗？桑葚干怎么制作


桑葚怎么洗？桑葚干怎么制作
桑葚怎么洗
桑葚屬于桑科的桑樹的果實(shí) ， 由于桑葚顏色獨(dú)特 ， 而且口感酸甜 。 成為了很多人都非常喜歡的水果 。 而且桑葚味美多汁 ， 含有豐富的營(yíng)養(yǎng) ， 利于我們的身體健康 。 而且 ， 桑葚可以增加人體的免疫力 。 但是 ， 在吃桑葚之前 ， 我們?cè)趺聪茨兀?
清洗桑葚方法：
自來(lái)水沖洗 ， 淡鹽水或淘米水浸泡 。 要把桑葚洗干凈 ， 最好用自來(lái)水不斷沖洗 ， 流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中 。 洗干凈的桑葚也不要馬上吃 ， 最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘 。 淡鹽水可以殺滅桑葚表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性 ， 可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解 。
清洗桑葚的注意事項(xiàng)：
洗桑葚時(shí) ， 注意千萬(wàn)不要把桑葚蒂摘掉 ， 去蒂的桑葚若放在水中浸泡 ， 殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部 ， 造成更嚴(yán)重的污染 。 另外 ， 也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡桑葚 ， 這些物質(zhì)很難清洗干凈 ， 容易殘留在果實(shí)中 ， 造成二次污染 。
桑葚之所以清洗起來(lái)比較困難 ， 主要是因?yàn)槠渫獗泶植?， 而且皮很薄 ， 一洗就破 。 因此 ， 很多人為了圖省事 ， 簡(jiǎn)單地用水沖沖就吃 。 其實(shí) ， 桑葚屬于草本植物 ， 植株比較低矮、果實(shí)細(xì)嫩多汁 ， 這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲因此 ， 種植桑葚的過程中 ， 要經(jīng)常使用農(nóng)藥 。 這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等 ， 很容易附著在桑葚粗糙的表面上 ， 如果清洗不干凈 ， 很可能引發(fā)腹瀉 ， 甚至農(nóng)藥中毒 。
桑葚怎么吃
現(xiàn)代研究證實(shí) ， 桑椹果實(shí)中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、胡蘿卜素、維生素、蘋果酸、酒石酸 ， 磷質(zhì)等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份 ， 并含有豐富的活性蛋白 ， 常吃能顯著提高人體免疫力 ， 具有延緩衰老、駐容養(yǎng)顏之功效 。 那么桑葚改怎么吃呢？桑葚的口感也很好 ， 不僅可以生吃 ， 還可以做菜 。 以下介紹桑葚的吃法：
1、取新鮮熟透的桑葚500克 ， 米酒1000毫升 ， 浸泡1-2個(gè)月飲用 ， 每日2次 ， 每次1小杯 ， 可用于貧血或關(guān)節(jié)炎的輔助治療 。 若治療腸燥便秘 ， 桑葚50克 ， 肉蓯蓉15克 ， 黑芝麻15克 ， 炒貝殼10克 ， 水煎服 ， 每日1劑 。
2、桑葚30克（鮮者60克）、糯米60克 ， 煮粥 ， 待熟時(shí)調(diào)入冰糖少許服食 ， 每日1劑 。 可滋養(yǎng)肝腎 ， 養(yǎng)血明目 ， 適用于肝腎虧虛引起的頭暈?zāi)垦?、視力下降、耳鳴、腰膝酸軟、須發(fā)早白及腸燥便秘等 。
3、桑葚、蜂蜜各適量 ， 將桑葚水煎取汁 ， 文火熬膏 ， 加入蜂蜜拌勻飲服 ， 每次10－15克 ， 每日2－3次 。 可滋陰補(bǔ)血 ， 適用于陰血虧虛所致的須發(fā)早白、頭目暈眩 ， 女子月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)等 。
4、桑葚100克、黃酒500克 ， 將桑葚置黃酒中密封浸泡1周后按量服用 。 可養(yǎng)陰利水 ， 適用于陰虛水腫、小便不利、關(guān)節(jié)作痛、口渴、發(fā)白等 。
5、桑葚40克、冰糖20克 ， 用開水沖泡飲用 。 桑葚性寒生津 ， 冰糖性平滋津 ， 治腸道津液不足所致的大便干燥 。
注意：
桑葚性質(zhì)偏寒 ， 故脾胃虛寒 ， 大便稀溏者不宜食用 。
桑葚怎么保存
桑葚這種對(duì)于平民百姓來(lái)說比較貴的水果 ， 實(shí)在是不容易保存 ， 一天不吃就很容易變質(zhì) ， 新鮮的桑葚怎么保存？桑葚怎么保存時(shí)間長(zhǎng)？吃不完不就浪費(fèi)掉了 ， 多可惜 。 那怎么辦呢？

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