皮皮蝦放入碗中 ， 加入姜絲和白醋拌勻 ， 再倒芡粉拌勻 ， 腌制10分鐘 ， 紅椒切丁、干辣椒切開 ， 切一些蔥花 ， 皮皮蝦放油鍋炸2分鐘 ， 撈出 ， 鍋中熱油倒入蔥花和姜絲 ， 倒入干辣椒、紅椒丁 ， 再倒適量油 ， 放皮皮蝦炒勻 ， 撒一些鹽、孜然粉 ， 再加辣椒粉和蔥花 ， 中火翻炒 ， 關(guān)火 ， 盛入碗中 ， 撒點(diǎn)蔥花即可 。
皮皮蝦的家常做法
1.皮皮蝦放入碗中 ， 加入姜絲和少量白醋 ， 攪拌均勻.
2.再倒入少量芡粉, ， 拌勻 ， 腌制10分鐘 。
3.紅椒切成小丁、干辣椒切開 ， 切一些蔥花 。
4.皮皮蝦放入油鍋炸2分鐘后 ， 撈出 。
5.鍋中熱油并倒入蔥花和姜絲 ， 接著倒入干辣椒、紅椒丁 。
6.再倒入適量的油 ， 放入皮皮蝦翻炒均勻 。
7.撒一些鹽、孜然粉 ， 以及辣椒粉和蔥花 ， 中火翻炒一會(huì)兒即可 。
【皮皮蝦怎么做好吃 皮皮蝦的家常做法】 8.關(guān)火 ， 盛入碗中 ， 撒點(diǎn)蔥花就做好了 。
小貼士：
油炸皮皮蝦之前 ， 一定要將皮皮蝦表面的水分瀝干 ， 否則會(huì)濺油 。
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