此食譜的功效：黑木耳其中含有一種豐富的纖維素和植物膠原 ， 這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)腸胃的蠕動 ， 降低脂肪的吸收率還有很好的防止便秘效果 ， 幫助身體排出毒素 ， 對減肥有很明顯的效果哦 。
木耳蒸蛋
雞蛋嫩滑 ， 木耳爽脆 ， 枸杞子清甜；鮮嫩可口 ， 營養(yǎng)豐富 。
黑木耳中的膠質(zhì) ， 有潤肺和清滌胃腸的作用 ， 可將殘留在消化道中的雜質(zhì)、廢物吸附排出體外；并具有益智健腦、滋養(yǎng)強(qiáng)壯、補血治血、滋陰潤燥、養(yǎng)胃通便、清肺益氣等保健作用 。
食譜所需用料：木耳一朵泡發(fā) ， 雞蛋一只 ， 枸杞子洗凈用開水燙一下
做法步驟：
1、木耳泡發(fā) ， 切碎
2、雞蛋打散 ， 加少許鹽、雞粉調(diào)味 ， 并兌入適量溫開水?dāng)嚢杈鶆?
3、將切碎的木耳放入蛋液中
4、烤開一鍋水 ， 將備好的蛋液放上鍋蒸10分鐘（鍋蓋要露一條縫） ， 關(guān)火即可
5、枸杞子最后放蛋上裝飾 ， 也可不放 。 枸杞子滋肝明目 ， 補血養(yǎng)顏 ， 常吃亦有益身心
小貼士：1、切碎的木耳亦適合老人及小孩子食用 。 蒸蛋小竅門1、拌蛋液的須是溫開水或涼開水2、蒸的時候 ， 鍋蓋不要太密 ， 可用筷子隔開一條縫這樣蒸出的蛋就鮮、嫩、滑 。
【黑木耳的做法大全-黑木耳怎么做】此食譜的功效：益智健腦、滋養(yǎng)強(qiáng)壯、補血治血、滋陰潤燥、養(yǎng)胃通便、清肺益氣 。
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