【鐵鍋炒菜真的能補(bǔ)鐵嗎？】總之， 鐵鍋烹調(diào)有利也有弊 。 如果家里用的是非鐵質(zhì)烹調(diào)器材， 不必感覺(jué)遺憾 。 因?yàn)椋?如果不是素食主義者， 從肉類食品中可以得到血紅素鐵， 缺鐵的可能性比較校如果是素食者， 只要在用餐時(shí)補(bǔ)充一點(diǎn)維生素C， 就能促進(jìn)食物中鐵的吸收 。 假如是因?yàn)樵陆?jīng)過(guò)多、痔瘡失血或其他內(nèi)出血現(xiàn)象而貧血呢， 就更不用和鐵鍋較勁了， 趕緊把病治好， 貧血自然就會(huì)改善啦 。
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