蔥切成蔥花，姜切成塊，魚(yú)頭洗凈，撒上鹽，倒入少許油，放姜塊，腌制15分鐘，蒸鍋預(yù)熱好，把腌制好的魚(yú)頭放進(jìn)去蒸煮，倒入做好的剁椒配料，淋上1勺醬油，待魚(yú)頭蒸出汁即可端出，撒上一些蔥花，鍋里倒油，燒至滾燙，淋在魚(yú)頭上即可 。
剁椒魚(yú)頭怎么做
食材：
魚(yú)頭2個(gè)，姜1塊，剁椒，醬油1勺
剁椒魚(yú)頭的做法：
1.蔥切成蔥花，姜1塊切成塊 。
2.魚(yú)頭清洗干凈，然后撒上一些鹽，倒入少許油，放姜塊，腌制15分鐘左右 。
3.蒸鍋預(yù)熱好，把腌制好的魚(yú)頭放進(jìn)去，開(kāi)始蒸煮 。
4.然后倒入做好的剁椒配料，淋上一勺醬油 。
5.待魚(yú)頭蒸出汁即可端出，撒上一些蔥花 。
6.鍋里倒油，燒至滾燙，淋在魚(yú)頭上即可 。
小貼士：
做魚(yú)頭之前，一定要將魚(yú)頭劈開(kāi)，這樣魚(yú)頭更容易熟，而且也比較入味 。
【剁椒魚(yú)頭的做法 剁椒魚(yú)頭怎么做】 魚(yú)頭洗凈后，撒上一些鹽和油，能夠去除腥味，同時(shí)能增加香味 。
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