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蔥香面包的做法步驟 蔥香面包怎么做

小知識做法面包蔥香

【蔥香面包的做法步驟 蔥香面包怎么做】 將面包料里除黃油之外的食材放面包機(jī)中發(fā)面，揉成面團(tuán)，揉成面團(tuán)后放黃油繼續(xù)揉，發(fā)酵至2倍大，取出面團(tuán)，分成小面團(tuán)，將面團(tuán)搟成片，放在面包模中，放入烤箱上層，下層放入一大碗熱水，發(fā)酵，取出刷上蛋液，撒上芝士碎，擠上沙拉醬，撒上蔥花，放入烤箱烤20分鐘左右即可 。
蔥香面包怎么做
用料
面包料：
高筋面粉300克，普通面粉100克，糖50克，鹽2克，雞蛋1個(gè)，牛奶100克，酵母粉6克，溫水適量，黃油30克;
配料：
芝士碎，沙拉醬，番茄醬，蔥花，雞蛋1個(gè);
蔥香面包的做法步驟：
1.將高筋面粉300克、普通面粉100克、糖50克、鹽2克、雞蛋1個(gè)、牛奶100克、酵母粉6克放入面包機(jī)中發(fā)面，一邊揉一邊加溫水，揉成面團(tuán);
2.揉成面團(tuán)時(shí)，放黃油繼續(xù)揉，面團(tuán)發(fā)酵至2～3倍大;
3.發(fā)酵好之后，取出面團(tuán)揉一揉，然后分成大小均勻的小面團(tuán);
4.將面團(tuán)搟成片，放上肉松或者培根，卷起來，放在面包模中;
5.放入烤箱上層，下層放入一大碗熱水，烤箱開下火60度進(jìn)行發(fā)酵;
6.發(fā)酵至兩倍大時(shí)取出，刷上蛋液，撒上芝士碎，擠上沙拉醬，撒上蔥花;
7.放入提前預(yù)熱的烤箱上下火180度20分鐘左右即可 。
小貼士：
面包里面可以放一些食材，比如肉松、培根 ?；鹜鹊鹊龋部梢圆患?，加了之后味道更豐富 。

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