板栗怎么保存才好？炒板栗怎么做？
板栗是一種堅(jiān)果， 它的營養(yǎng)十分豐富 。 板栗富含維生素C以及鉀， 同時它的油脂較少， 淀粉較多 。 板栗還具有很高的藥用價(jià)值， 它具有補(bǔ)腎、止血、意氣等功效， 并且口感較好， 因此， 許多人都喜歡吃板栗， 卻因保存板栗而困擾 。 為此， 小編給大家介紹一下板栗的保存方法以及板栗的煮法 。
一、板栗的保存方法
1、通風(fēng)法
把板栗攤開擺放進(jìn)陰涼通風(fēng)的地方， 是可以存放一段時間的 。 但需注意不可堆起來放， 應(yīng)該要把板栗攤開擺放 。
2、沙藏法
在陰涼的地方， 把沙子倒進(jìn)容器中， 切記是一層沙子一層板栗這樣存放， 需隔一段時間給板栗補(bǔ)充水分， 可用噴壺裝水噴灑 。
3、冷藏法
利用太陽光照， 把板栗放在太陽光照的地方曬一天， 曬完之后去掉板栗的殼， 再把板栗裝進(jìn)保鮮袋， 密封好放進(jìn)冰箱冷藏 。 需注意的是一定要把板栗的殼去掉， 以免板栗發(fā)霉 。
4、吊裝法
把板栗攤開擺放進(jìn)陰涼通風(fēng)的地方晾三天左右， 再把板栗裝進(jìn)布袋里面， 吊到陰涼通風(fēng)的地方搖動， 每天搖兩次左右即可 。
二、板栗的煮法
1、炒板栗
材料：板栗、白糖適量、油適量 。
做法：
（1）把板栗洗凈， 用刀在板栗上切一條口， 放進(jìn)微波爐用高火烤兩分鐘 。
（2）把適量的油和白糖倒進(jìn)裝有板栗的容器里面， 攪拌均勻 。
（3）把攪拌好的板栗攤放在盤子里， 放進(jìn)微波爐用高火烤兩分鐘 。
注意：一定要把板栗的殼剪破， 才可放進(jìn)微波爐， 否則板栗會在微波爐中炸開， 引起一定的危險(xiǎn) 。
2、板栗烏雞湯
材料：烏雞、板栗、紅棗、枸杞、姜、鹽 。
做法：
（1）把烏雞剖開洗凈， 放進(jìn)裝有冷水的鍋中大火煮開， 再把烏雞撈起來 。
（2）把紅棗、枸杞、板栗、姜洗凈備用 。
（3）裝適量的水在鍋里煮開， 把烏雞放進(jìn)去鍋里， 再把姜放進(jìn)去 。
（4）煮開后， 用小火燉半個小時再把板栗、紅棗、枸杞放進(jìn)去一起煮 。
（5）用小火再煮半個小時左右， 加入適量的鹽調(diào)味即可食用 。
【板栗怎么保存才好？炒板栗怎么做？】以上是一些關(guān)于板栗的保存方法以及煮法 。 一般情況下， 使用以上的保存方法均可保存一段時間 。
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