【火堿和食用堿的區(qū)別】在日常生活中經(jīng)常都可以看到火堿和食用堿，可是很多朋友不清楚它們的區(qū)別是什么？首先指代不同，火堿還被譽(yù)為是氫氧化鈉，食用堿就是純堿和小蘇打混合在一起的物體，還是屬于很常見(jiàn)的化工用品之一 。其次外觀特點(diǎn)不同，火堿通常是塊狀或者片狀，還有潮解性，容易吸取空氣里面的二氧化碳以及水蒸氣，食用堿是潔白色固體，易溶于水 。然后用途不同，火堿用在生產(chǎn)紙、人造紙等方面，食用堿被廣泛運(yùn)用在饅頭以及面包等上面，在食品原料里面使用食用堿，可以讓蛋白質(zhì)分子吸收水分的能力變強(qiáng)，也能讓原料漲發(fā)的速度變快 。
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