2、蔥棗湯 大棗20枚 ， 蔥白7根 。 將紅棗洗凈 ， 用水泡發(fā) ， 入鍋內(nèi) ， 加水適量 ， 用文火燒沸 ， 約 2O分鐘后 ， 再加入洗凈的蔥白 ， 繼續(xù)用文火煎10 分鐘即成 。 服用時(shí)吃棗喝湯 ， 每日2次 。 此湯具有 補(bǔ)益脾胃 ， 散寒通陽的功效 ， 可輔治心氣虛弱 ， 胸中煩悶 ， 失眠多夢(mèng) ， 健忘等病癥 。
3、蔥燉豬蹄 蔥50克 ， 豬蹄4只 ， 食鹽適量 。 將 豬蹄拔毛洗凈 ， 用刀劃口；蔥切段 ， 與豬蹄一同 放入 ， 加水適量 ， 入食鹽少許 ， 先用武火燒沸 ， 后用文火燉熬 ， 直至熟爛即成 。 此肴具有補(bǔ)血消 腫 ， 通乳的功效 。 適用于血虛體弱 ， 四肢疼痛 ， 形體浮腫 ， 瘡瘍腫痛 ， 婦人產(chǎn)后乳少等病癥 。
4、蔥燒海參 蔥120克 ， 水發(fā)海參200克 ， 清湯 250毫升 ， 油菜心2棵 ， 料酒、濕玉米粉各適量 。 先將海參洗凈 ， 用開水氽一下；用熟豬油把蔥段 炸黃 ， 制成蔥油；海參下鍋 ， 加入清湯和醬油、 味精、食鹽、料酒等調(diào)料 ， 用濕玉米粉勾芡澆于 海參、菜心上 ， 淋上蔥油即成 。 此菜具有滋肺補(bǔ) 腎 ， 益精壯陽的功效 。 適用于肺陽虛所致的干 咳、咯血 ， 腎陽虛的陽痿、遺精及再生障礙性貧血 ， 糖尿病等病癥 。
5、蔥白粥 蔥白10克 ， 粳米50克 ， 白糖適量 。 先煮粳米 ， 待米熟時(shí)把切成段的蔥白及白糖放入 即成 。 此粥具有解表散寒、和胃補(bǔ)中的功效 。 適 用于風(fēng)寒感冒 ， 頭痛鼻塞 ， 身熱無汗 ， 面目浮 腫 ， 消化不良 ， 癰腫等病癥 。
6、大蔥紅棗湯 蔥白20根 ， 大棗20枚 。 將蔥白 洗凈切段 ， 大棗洗凈切半；二者共入水中煎煮 ， 起鍋前加白糖適量 。 此湯具有和胃安神的功效 ， 可輔助治療神經(jīng)衰弱所致的失眠 ， 體虛乏力 ， 食 欲不振 ， 消化不良等病癥 。
【注意事項(xiàng)】不宜與蜂蜜共同內(nèi)服；表虛多汗 者忌食 。
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