如果只把番茄當(dāng)成水果吃補(bǔ)充維生素C，以生吃為佳 。
2、不能生吃
未成熟(帶青色的西紅柿)的西紅柿中含有大量的特殊有毒物質(zhì)，這種特殊的毒素為番茄堿，微量的番茄堿對(duì)人體的影響不是很大，但是如果食用過(guò)多，就會(huì)導(dǎo)致中毒的情況 。
中毒癥狀
疲乏無(wú)力，并且有惡心想吐的感覺，這是比較輕的中毒癥狀，如果嚴(yán)重的話是可以危及生命的 。
3、不宜空腹吃
空腹時(shí)胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛 。
4、不宜長(zhǎng)時(shí)高溫加熱
因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用 。 因此，烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱 。
5、不宜和青瓜，黃瓜同食
青瓜含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果 。
6、不宜吃未成熟的青色番茄
因含有毒的龍葵堿 。 食用未成熟的青色番茄，會(huì)感到苦澀，多吃了，嚴(yán)重的可導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn) 。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為您介紹的這種西紅柿千萬(wàn)別買回家，會(huì)中毒，你們都了解了吧 。 這對(duì)于害怕買到催熟西紅柿的人來(lái)說(shuō)，真的是極好的 。 看了上面說(shuō)的如何挑選西紅柿以及吃西紅柿的好處，以后買西紅柿的時(shí)候一定要注意了 。
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