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盤點不常見但養生價值高的蘿卜

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盤點不常見但養生價值高的蘿卜



盤點不常見但養生價值高的蘿卜
盤點不常見但養生價值高的蘿卜
【盤點不常見但養生價值高的蘿卜】紅蘿卜
沒錯 ， 你沒有看錯 ， 就是紅蘿卜 ， 我們平時所說的紅蘿卜實際上是胡蘿卜 ， 這位才是正版紅蘿卜 。 與一般蔬菜不同 ， 紅蘿卜分為雌性和雄性 ， 雌性紅蘿卜口感較雄性紅蘿卜好 ， 鉀、鈣、鐵、磷、硒等物質的含量是普通蘿卜的幾倍甚至幾十倍 。
櫻桃蘿卜
顧名思義 ， 櫻桃蘿卜就是像櫻桃一樣的蘿卜 ， 顏色鮮紅 ， 口感甜脆多汁 ， 辛辣味較少 ， 一般用于生吃 。 另外 ， 櫻桃蘿卜含水量可達94% ， 維生素C含量是同質量番茄的3~4倍 ， 簡直就是水果派來蘿卜界的臥底 。
扁蘿卜
扁蘿卜又叫大頭菜、蕪菁 ， 長相酷似蘿卜卻不是蘿卜 ， 口感辛甜 ， 可生吃 ， 《食療本草》中記載扁蘿卜能“下氣 ， 治黃疸 ， 利小便 。 根：主消渴 ， 治熱毒風腫 。 ”“冬月作菹煮作羹食之 ， 能消宿食 ， 下氣 ， 治嗽 。 ”
青蘿卜
青蘿卜就是青色的蘿卜 ， 可別以為它還沒熟透 ， 人家雖然是青色的但是可以生吃 ， 口感脆嫩 ， 清甜中帶有一絲微辣 ， 在國外市場很受歡迎 。 除了一般蘿卜所具備的特性外 ， 青蘿卜纖維素含量較高 ， 熱量含量較少 ， 對于減肥瘦身也有一定作用 。

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