過(guò)期牛奶中含有大量的細(xì)菌和毒素，誤食過(guò)期牛奶人會(huì)出現(xiàn)拉肚子、嘔吐、腹痛、臉色蒼白、頭暈等食物中毒癥狀，從而引發(fā)急性胃腸炎 。而隨著過(guò)期的時(shí)間不斷增加，牛奶中的毒素病菌量也跟著上升，不慎食用過(guò)期牛奶的人，體內(nèi)的毒素會(huì)滲透到血液中，嚴(yán)重的還有可能引發(fā)敗血癥，出現(xiàn)腹痛、發(fā)熱、白血球高、血壓降低、心率加快、意識(shí)不清、呼吸急促等中毒癥狀，甚至威脅生命 。而胃腸衰弱或疲勞者，極容易出現(xiàn)這種中毒癥狀 。
飲用過(guò)期牛奶后急救方法如下:
【人喝了過(guò)期牛奶會(huì)怎么樣】1、如果剛服用，患者需喝大量的水或淡鹽水用來(lái)沖淡體內(nèi)的毒素，接著用手指伸入舌根處刺激嘔吐；
2、若食用時(shí)間已有數(shù)小時(shí) ， 并出現(xiàn)中毒癥狀或是呼吸、脈搏混亂時(shí)，須盡快送醫(yī)院救治 。
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