脂肪可以分成飽和脂肪和不飽和脂肪兩類，那么它們的區(qū)別到底在哪里呢？它們的區(qū)別在于：所有的動物油都是飽和脂肪，還有一般的奶制品也會含有飽和脂肪酸，這些脂肪是比較不健康的脂肪，人體需要攝入，但是不能夠長期食用；若長期食用，能夠引起人體內的膽固醇含量的增高，膽固醇含量過高會對身體健康產(chǎn)生影響 。而不飽和脂肪酸是比較健康類的脂肪酸，它分為兩大類，一類是多飽和脂肪酸，另一類是單不飽和脂肪酸，單不飽和脂肪酸相對多不飽和脂肪酸更健康，對部分群體有保護心臟的功能 。
【不飽和脂肪和飽和脂肪區(qū)別】
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