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青魚殺后怎么保存

【青魚殺后怎么保存】青魚是一種顏色青的魚,主要分布于我國長江以南的平原地區(qū),長江以北較稀少;它是長江中、下游和沿江湖泊里的重要漁業(yè)資源和主要的養(yǎng)殖對(duì)象,是我國淡水養(yǎng)殖的“四大家魚”之一,很多人不知道青魚殺后怎么保存呢?帶著這個(gè)小問題,下面就給大家詳細(xì)的介紹和說明一下,殺后的青魚先用腌制鹽抹勻,然后放到冰箱里冷藏就可以了 。但是這種方法只能在短時(shí)間保存 。如果在短時(shí)間內(nèi)不能吃完,可以把殺好的青魚放入10%左右的鹽水里面,這樣可以在常溫下存放3~4天,并且魚肉也不會(huì)變質(zhì)變味 。

青魚殺后怎么保存


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