【龍須面和掛面的區(qū)別】如今市場上面食的種類很多，例如龍須面和掛面，那么龍須面和掛面的區(qū)別是什么呢？龍須面和掛面的主要區(qū)別如下：1、形狀不同 。龍須面是一種又細又長、形似龍須的面條，而掛面是一種細若發(fā)絲、潔白且耐存、耐煮的面食，主要品種有普通掛面、手工掛面等 。2、歷史不同 。龍須面至今以來已經(jīng)有300多年的歷史，而掛面有數(shù)千年的歷史 。此外，市場上龍須面和掛面已經(jīng)形成了主食型、營養(yǎng)型、美味型的格局，這兩種面食口感好、方便、價格低且易于貯存，頗受人們的喜愛 。
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