面猴的做法
用料：鹽一小勺、雞精小半勺、香菇適量、蝦仁干適量、魷魚干適量、面粉100克、白菜一朵、蔥花適量 。
1、加涼水揉好面團(tuán)備用 ， 將香菇蝦仁干魷魚干切成一小塊 。
2、把切好的香菇蝦仁干魷魚干放入鍋沒爆炒一下 。
3、鍋內(nèi)加入水 ， 放點油燒開 ， 把面團(tuán)捏成一小塊一小塊放入鍋內(nèi) ， 等差不多熟了放入蔥花 。
4、最后將白菜和炒好的香菇等放入 ， 煮一下即可 。
面猴的正宗做法？主料1人份
面粉200克
花生適量
絲瓜適量
輔料
菜脯適量蝦干適量鹽適量
【面猴的做法，面猴的正宗做法？】1.200克的面粉加入150克的水 ， 揉勻成光滑的面團(tuán) 。
2.蓋上保鮮膜醒面半小時 。
3.菜脯切丁 ， 絲瓜切片 。
4.小火炒香花生 ， 爆香菜譜丁 ， 蝦干炒出香味 。
5.醒好的面團(tuán)揉一下 。
6.鍋中燒熱水 ， 用手把面團(tuán)揪成一片片放入 。
7.鍋鏟推一下防止粘鍋 ， 倒入絲瓜 ， 絲瓜熟軟 ， 即可倒入配料 ， 加鹽調(diào)味出鍋 。
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