流言：近來有人大肆宣傳 ， 咖啡除了可以飲用 ， 還可以用來灌腸 ， 起到排毒、促進(jìn)健康的作用 。 某衛(wèi)視的一檔養(yǎng)生節(jié)目還曾經(jīng)專門介紹、推廣過這個(gè)養(yǎng)生新方法 。
灌腸 ， 歷史悠久的療法
首先要明確什么是灌腸 。 灌腸是一種通過向直腸內(nèi)注射液體來灌注藥物或清潔腸道的技術(shù) 。 雖然灌腸療法歷史悠久 ， 并且生命力旺盛 ， 經(jīng)久不衰 ， 但也有其缺陷 。 也正是由于這些缺陷 ， 灌腸在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的陣地漸漸緊縮 ， 面臨著被踢出門的危險(xiǎn) 。 在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中 ， 灌腸技術(shù)主要的用途包括作為清潔腸道的手段和作為給藥途徑 。
在清潔腸道領(lǐng)域 ， 灌腸術(shù)面臨著日新月異的緩瀉藥物的挑戰(zhàn) 。 灌入腸腔的液體在排出時(shí)會(huì)同時(shí)帶走大量腸液 ， 從而導(dǎo)致脫水或電解質(zhì)紊亂 ， 濃度不恰當(dāng)?shù)墓嗄c液亦會(huì)加重紊亂情況；腸道壓力的突然增大還可能導(dǎo)致腸道穿孔、破裂 ， 引起腹膜炎 ， 嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致死亡；灌腸操作也會(huì)破壞腸道菌群的平衡 ， 導(dǎo)致難以治療的腸道細(xì)菌感染 ， 等等 。 相比之下 ， 口服瀉藥清潔腸道的優(yōu)勢(shì)非常明顯 ， 以至于幾乎完全替代了灌腸 。 只有在需要緊急手術(shù) ， 來不及服藥的情況下 ， 醫(yī)生們才會(huì)迫不得已采用灌腸術(shù)為患者清潔腸道 。
至于利用灌腸給藥 ， 使用得也并不多 。 盡管直腸的血管豐富 ， 通過灌腸給藥有吸收快、起效迅速的特點(diǎn) 。 但是灌入的藥物被腸道吸收以后 ， 只有約5%能直接進(jìn)入全身循環(huán) ， 不足以發(fā)揮療效 。 所以 ， 目前的應(yīng)用僅局限于大腸部位的疾病 ， 比如潰瘍性結(jié)腸炎 。
所謂的格爾森療法 ， 咖啡灌腸的研究
馬克斯·格爾森（Max Gerson）是最早注意到咖啡可被用作灌腸劑的人 。 早在20世紀(jì)30年代 ， 他就將咖啡灌腸應(yīng)用于癌癥病人 ， 并創(chuàng)立了一整套咖啡灌腸的規(guī)范：3湯勺咖啡、1升水 ， 煮10分鐘 ， 不加糖和牛奶 ， 向右側(cè)躺下灌腸 ， 留置15分鐘以后排掉 ， 每天一次……
不過 ， 和一般人理解的以及網(wǎng)絡(luò)上描述的情況不太一樣 ， 格爾森的咖啡灌腸法的作用與傳統(tǒng)灌腸方法完全不同 ， 它的目的既不是為了清潔腸道 ， 也不是對(duì)腸道局部給藥 。 用他本人的話說：“病人需要了解 ， 咖啡灌腸并非為了調(diào)整腸道功能 ， 而是為了刺激肝臟 。 ”
咖啡灌腸理論認(rèn)為 ， 細(xì)胞的正常代謝不僅與所含物質(zhì)的組分有關(guān) ， 還取決于這些物質(zhì)的組成方式 。 一些毒素、細(xì)菌等有毒物質(zhì)會(huì)破壞這種結(jié)構(gòu) ， 導(dǎo)致細(xì)胞代謝發(fā)生變化 ， 最后變成腫瘤細(xì)胞 。 肝臟是人體解毒的重要器官 ， 只要能刺激肝臟更多地消滅這些代謝毒素 ， 就能治療腫瘤 。 口服咖啡就沒有促進(jìn)膽汁排出的功效 ， 而咖啡灌腸能夠使膽道擴(kuò)張、促進(jìn)膽汁的排泄 。 因此 ， 格爾森認(rèn)為咖啡灌腸可以促進(jìn)毒素排出 ， 治療腫瘤 。 此外 ， 他還認(rèn)為 ， 幾乎所有代謝異常的細(xì)胞都存在細(xì)胞內(nèi)鉀離子大量流出、鈉離子大量流入的現(xiàn)象 。 所以 ， 保持細(xì)胞內(nèi)高鉀低鈉就能防止惡變 。 咖啡是一種高鉀低鈉的液體 ， 所以浸泡在這種液體里可以促進(jìn)細(xì)胞修復(fù) 。
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