冬陰功湯需要哪些配菜
冬陰功湯需要新鮮大蝦、鮮草菇、良姜、香茅草、青檸檬、薄荷葉、香葉、紅椒、魚露、橄欖油、椰奶 。冬陰功湯是老撾和泰國地區(qū)比較有特色的一道酸辣可口的湯，它也叫做冬炎湯，它的食材主要是蝦肉和檸檬葉等食材 ?！岸帯笔撬崂钡囊馑?，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯 。冬陰功湯在泰國非常普遍，大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表 。同時，它也是在其他東南亞國家，如馬來西亞，新加坡，印尼非常受歡迎的菜品 。
冬陰功湯可以自己搭配嗎？冬陰功湯可以自己搭配的
【冬陰功湯需要哪些配菜，冬陰功湯可以自己搭配嗎？】1.準(zhǔn)備好香茅草，甜姜，檸檬葉，干辣椒
2.西紅柿切片
3.平菇撕小
4.青菜洗干凈
5.蝦去蝦線
6.花蛤和文蛤放在淡鹽水中浸泡半小時取出，拿牙刷把殼刷干凈
7.魚丸準(zhǔn)備好
8.取四塊咖喱膏放在碗中
9.椰漿100ml
10.青檸檬汁準(zhǔn)備好
鍋中加入1500ml水燒開，放入香茅草，檸檬葉，甜姜，干辣椒煮5分鐘；放入西紅柿，平菇，青菜煮開；放入魚丸，蝦，文蛤，花蛤蓋上鍋蓋煮5分鐘；放入椰漿，檸檬汁，咖喱膏出鍋
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