【桂心與肉桂的區(qū)別】桂枝是桂花樹的嫩枝，起到的作用主要是溫通全身陽(yáng)氣的作用，可上可下，可表可里，真是大用無(wú)窮 。肉桂是桂花樹接近根部的皮，氣味濃厚，起到鞏固腎中元陽(yáng)，并蒸騰腎水的作用 。桂心是肉桂去掉外面的粗皮后剩下的精品，可以雙補(bǔ)心腎，火神派祖師鄭欽安先生的補(bǔ)坎填離丹中就用了桂心 。桂皮一般作為應(yīng)用的香料的時(shí)候，只能是取其味，不可直接食用，例如用于熬制鹵水、湯底等 。另外黃叔還說(shuō)到了使用肉桂和肉蔻搭配，肉桂和肉蔻按照1:2.5的比例配置，用于對(duì)于肉質(zhì)纖維粗的肉食進(jìn)行腌制 。
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