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人一天所需的營養(yǎng)及所對應(yīng)的食物

人體每天需要七類營養(yǎng)素:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、水、膳食纖維 。
七類營養(yǎng)素存在于五大類食物中,中國衛(wèi)生部2008年1月15日發(fā)布《中國居民膳食指南》,《指南》推出“中國居民平衡膳食寶塔”,將五大類食物合理搭配,構(gòu)成符合中國居民營養(yǎng)需要的平衡膳食模式 。
中國居民平衡膳食寶塔,每人每天的攝入量:
第5層即塔尖:油25到30克、鹽6克;
第4層:奶類及奶制品300克、大豆類及堅(jiān)果30到50克;
第3層:畜禽肉類50到75克、魚蝦類50到100克、蛋類25到50克;
第2層:蔬菜類300到500克,水果類200到400克;
【人一天所需的營養(yǎng)及所對應(yīng)的食物】第1層即塔基:谷類薯類及雜豆250到400克 , 水1200克 。

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