水白菜怎么炒好吃
用料：水白菜250克、豆皮100克、蔥50克、香菜50克、鹽少量、雞粉少量、調(diào)和油15毫升 。
1、準(zhǔn)備好以下食材：水白菜洗凈后切絲，干豆腐皮用水泡軟后切成小片狀，蔥和香菜切小段 。
2、炒鍋中放入適量調(diào)和油，油熱后將蔥花放入鍋中煸出蔥香味 。
3、將白菜絲放入鍋中 。
4、翻炒至白菜絲變軟些時(shí)將豆腐皮放入鍋中 。
5、繼續(xù)翻炒食材，讓豆腐皮和白菜混合均勻 。
6、放入少量鹽 。
【水白菜怎么炒好吃，陽(yáng)春白菜怎么炒好吃？】
7、再放入少量雞粉 。
8、翻炒幾下后將香菜放入鍋中 。翻炒均勻即可 。
陽(yáng)春白菜怎么炒好吃？步驟 1
大白菜把根部切下來(lái)，可切成丁粒備用 。胡蘿卜切絲兒 。
步驟 2
提前把木耳和冬菇泡開(kāi)，切丁；豬肉切?。患由蟿偛徘泻玫陌撞税鹱佣“柙谝黄?，加鹽，生粉，醬油，香油拌勻 。
步驟 3
燒開(kāi)一鍋水，分別躺一下大白菜葉子和胡蘿卜絲兒 。
步驟 4
攤開(kāi)菜葉，取適量餡料，把它卷起來(lái) 。卷的時(shí)候注意兩邊要包好 。
步驟 5
擺好盤，燒開(kāi)水后，大火蒸15-20分鐘 。肉多的，蒸的時(shí)間要久一點(diǎn) 。蒸完會(huì)出很多水，拿出來(lái)，倒在一個(gè)小碗備用 。
步驟 6
油燒開(kāi)后，把蒜末小火爆香，（我預(yù)留的餡料多了，放在一起勾芡），加剛才留下的湯汁，蠔油，醬油，香油，糖，生粉，勾芡 。
步驟 7
把勾好的芡淋在菜卷上，完成 。
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