怎么做冰淇淋
【怎么做冰淇淋，怎么做哈小浪冰淇淋？】
用料：冰淇淋粉100克、雀巢純牛奶250克 。
1、將常溫純牛奶倒入打蛋盆里 。
2、展藝冰淇淋粉倒牛奶盆里，先用手動(dòng)打蛋器沿同一個(gè)方向攪拌均勻 。
3、再用電動(dòng)打蛋器中速打發(fā)3-5分鐘，打好放冰箱冷凍6個(gè)小時(shí)以上 。
4、凍硬后取出，用冰淇淋勺挖出冰淇淋球放盤子里 。
5、挖好裝飾下水果即可 。
怎么做哈小浪冰淇淋？1.蛋白、蛋黃分離
?2.把30克的白糖分兩次加入蛋白中，打至干性發(fā)泡，放入冰箱冷藏
?3.淡奶油打至八成即可
?4.蛋黃中加10克白糖，打散蛋黃液
?5.將蛋黃液加入到淡奶油中，
?6.加一次要充分?jǐn)嚢?，直至全部攪拌均?br /> ?7.開始加煉乳，每加一次，攪拌均勻，再放煉乳，直至全部攪拌完成
?8.蛋白放淡奶油中，攪拌均勻 。再放蛋白重復(fù)攪拌，直至全部完成
?9.將拌好的冰淇液倒入盒子中，表面加入巧克力醬
?10.杯中也放了淡奶油液，畫上花紋，放入冰箱凍4個(gè)小時(shí)就可以吃了
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