洋姜的簡(jiǎn)介 洋姜的做法
洋姜的簡(jiǎn)介
洋姜是一種多年宿根性草本植物 。 高1-3米 ， 有塊狀的地下莖及纖維狀根 。 莖直立 ， 有分枝 ， 被白色短糙毛或剛毛 。 葉通常對(duì)生 ， 有葉柄 ， 但上部葉互生；下部葉卵圓形或卵狀橢圓形 。 頭狀花序較大 ， 少數(shù)或多數(shù) ， 單生于枝端 ， 有1-2個(gè)線狀披針形的苞葉 ， 直立 ， 舌狀花通常12-20個(gè) ， 舌片黃色 ， 開展 ， 長(zhǎng)橢圓形 ， 管狀花花冠黃色 ， 長(zhǎng)6毫米 。 瘦果小 ， 楔形 ， 上端有2-4個(gè)有毛的錐狀扁芒 。 花期8-9月 。
原產(chǎn)北美洲 ， 十七世紀(jì)傳入歐洲 ， 后傳入中國 。 其地下塊莖富含淀粉、菊糖等果糖多聚物 ， 可以食用 ， 煮食或熬粥 ， 腌制咸菜 ， 曬制洋姜干 ， 或作制取淀粉和酒精原料 。 宅舍附近種植兼有美化作用 。 洋姜被聯(lián)合國糧農(nóng)組織官員稱為“21世紀(jì)人畜共用作物” 。
洋姜是多年生草本植物 ， 高1-3米 ， 有塊狀的地下莖及纖維狀根 。 莖直立 ， 有分枝 ， 被白色短糙毛或剛毛 。 葉通常對(duì)生 ， 有葉柄 ， 但上部葉互生；下部葉卵圓形或卵狀橢圓形 ， 有長(zhǎng)柄 ， 長(zhǎng)10-16厘米 ， 寬3-6厘米 ， 基部寬楔形或圓形 ， 有時(shí)微心形 ， 頂端漸細(xì)尖 ， 邊緣有粗鋸齒 ， 有離基三出脈 ， 上面被白色短粗毛、下面被柔毛 ， 葉脈上有短硬毛 ， 上部葉長(zhǎng)橢圓形至闊披針形 ， 基部漸狹 ， 下延成短翅狀 ， 頂端漸尖 ， 短尾狀 。
洋姜的做法
洋姜汁：洋姜30-60g ， 搗爛 ， 絞取汁液 ， 可加適量蜂蜜或白糖調(diào)味 ， 一次服用 。 本品生用 ， 取其清熱涼血 。 用于腸熱便血 。
洋姜湯：洋姜60-90g ， 切片 ， 加水煎湯服 。 本方取洋姜有利尿的作用 。 可用于水濕停蓄 ， 水腫 ， 小便不利 。 此外 ， 也可用于糖尿病 。
【洋姜的簡(jiǎn)介】食療方面：可用洋姜塊莖100g ， 洗凈切碎 ， 大米100g淘洗干凈 ， 加水適量同煮成粥 ， 調(diào)入食鹽、香油后食用 。 適用于糖尿并浮腫、小便不利者 。
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