壽司的做法和材料
用料：白米飯200克、火腿腸1根、黃瓜1根、壽司紫菜1張、韓式辣椒醬2克 。
1、米飯里趁熱拌入韓式辣椒醬 。
2、要仔細的拌勻 ， 上米粒都染上色 。
3、壽司簾上鋪一張保鮮膜 。
4、鋪滿已經(jīng)上色的米飯 。
5、再放上一張壽司紫菜 。
6、將黃瓜和火腿腸切成條狀 。
7、小心的從一邊卷起 ， 注意別把保鮮膜卷進去 。
8、最后再裹上壽司簾 ， 放置一小時定型 。最后用鋒利的刀切成片狀 。
10種壽司的做法大全？一：芝士壽司
原料：米飯、壽司醋、鹽漬蘿卜、火腿、肉松、胡蘿卜、芝士、大片紫菜
步驟：把蒸好的米飯加入壽司醋拌勻備用 。準備其它輔料：鹽漬蘿卜、火腿和芝士切成條狀 ， 胡蘿卜切細絲 。竹簾上鋪紫菜 ， 然后把米飯均勻的鋪到紫菜上 。依次擺入肉松、胡蘿卜、鹽漬蘿卜、火腿和芝士 。用竹簾開始卷起 ， 卷一下壓實 ， 扯著竹簾再繼續(xù)往前卷 ， 然后把竹簾全部卷起 ， 用手上下握緊 ， 松開竹簾壽司就做好了 ， 切塊食用即可 。
二：紫薯壽司
原料：紫薯、黃瓜、火腿片、雞蛋、肉松、奶酪片、壽司根條、海苔、油
步驟：紫薯去皮切塊 放到蒸鍋上蒸十五分鐘 ， 趁這個時候 ， 準備內(nèi)料 。煎鍋放少許油 ， 將火腿片放到上邊煎熱即可 。煎鍋中倒油 ， 將雞蛋打散 ， 放到鍋中煎瘦 ， 黃瓜洗凈去皮后切條 ， 火腿片、奶酪片切條 。蒸熟的紫薯拿出來 ， 用勺子壓成泥 。
擺好壽司簾 ， 鋪一片海苔 ， 將紫薯泥放到海苔上壓實并鋪上一層保鮮膜 ， 將海苔反過來 ， 把提前切好的內(nèi)料擺上去 ， 撒上一層肉松 ， 卷好后壽司簾展開切成塊便可 。
三：什錦壽司
原料：米飯、胡蘿卜、黃瓜、火腿腸、壽司醋、海苔
步驟：黃瓜、胡蘿卜、火腿腸切條備用 ， 米飯涼至手溫 。海苔鋪在壽司簾上 ， 將米飯加熱涼至手溫加入壽司醋攪拌均勻鋪到海苔上 ， 用鏟子按壓平整 。放入切條的黃瓜、胡蘿卜、火腿腸、放在壽司簾一端 ， 從壽司簾一端卷起 ， 邊卷邊拉動壽司簾 ， 用手掌下壓使壽司卷的更緊密 。裹好保鮮膜定型十分鐘 。刀具兩面涂抹橄欖油切成小塊便可 。
四：蟹棒壽司
原料：大米、飲用水、蟹肉 棒、紫菜、黑芝麻、火腿腸、西蘭花、沙拉醬、蘋果醋、橄欖油
步驟：準備米飯 。鍋里添水 ， 把蟹肉 棒放入鍋里煮熟 ， 煮到蟹肉 棒漂起來就可以了 。
煮熟的蟹肉 棒晾涼后扒去塑料皮 ， 再把紫菜剪為寬0.4厘米左右的紫菜條 。將米飯放在干凈的容器里 ， 倒入黑芝麻、蘋果醋攪拌均勻 。把火腿腸切細碎 ， 西蘭花焯水 ， 并切碎末 。將火腿腸碎和切碎末的西蘭花放入剛才的米飯里 ， 再加入適量的沙拉醬抓勻 。抓勻的米飯搓成米飯團 ， 每個米飯團約20克左右 。蟹肉 棒切成兩半 ， 取一半慢慢鋪開 。拿一個米飯團放在蟹肉 棒沒有紅色的一頭 ， 慢慢從有米飯團的一頭卷起來 。取一條紫菜條鋪平在卷簾上 ， 把卷好的飯團放在紫菜條的頂端 ， 用紫菜條把蟹肉 棒卷的飯團圍一圈 ， 多余的紫菜條要剪去即可 。
推薦閱讀
- 仁道是什么
- 人一能之已百之的意思
- 人字頭的有什么字
- 生的獼猴桃能吃嗎?
- 人影響深遠的成語有
- 蝦皮是生的還是熟的，干蝦是生的還是熟的？
- 使女的使命原著結(jié)局
- 做冰淇淋怎么做最簡單的方法，冰淇淋是需要什么材料來做的？
- 生蠔有屎嗎，把生蠔里的臟東西都吃了有什么危害嗎？
- 仁至義盡的近義詞