國際上的標準：健康成年人每天每公斤體重需要0.8克的蛋白質(zhì)，國內(nèi)的標準：健康成年人每天每公斤體重需要1、0克的蛋白質(zhì)；青少年、兒童每天需要蛋白質(zhì)25到30克左右，需要增長發(fā)育的需要量至少每天50到60克；30克蛋白質(zhì)食物大約提供7克蛋白質(zhì)；在特殊生理狀態(tài)下的人群，蛋白質(zhì)供給量亦有變化；如妊娠4到6個月的孕婦，每日蛋白質(zhì)攝入量在原量基礎(chǔ)上增加15克；妊娠7到9個月的孕婦和乳母，在原量基礎(chǔ)上增加25克；對于病人，則應(yīng)在正常維持量的基礎(chǔ)上，考慮其病情特點及抗病力和組織修復(fù)需要等 ， 進行調(diào)整 。【人一天需要多少蛋白質(zhì)】國內(nèi)標準高于國外的原因：人民膳食中的蛋白質(zhì)來源多為植物性蛋白 ， 其營養(yǎng)價值略低于動物性蛋白的緣故 。
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