除此之外， 草魚還含有豐富的硒元素， 有抗衰老、養(yǎng)顏的功效 。 對于身體瘦弱、食欲不振的人來說， 草魚肉嫩而不膩， 開胃、滋補(bǔ) 。 清代《醫(yī)林纂要》中記載草魚能“其頭蒸食尤良 。 ”讀者不妨也試試蒸食草魚頭的做法 。
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