步驟1
準備食材：竹筍150克，雞蛋2個，蔥1根，鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，油適量 。
步驟2
竹筍切片 。
步驟3
蔥切蔥花 。
【竹筍炒雞蛋的做法 竹筍炒雞蛋怎么做】
步驟4
碗中打入雞蛋攪散，油鍋燒熱，放入雞蛋炒熟盛出 。
步驟5
另起鍋，放少許油，再放入竹筍翻炒均勻 。
步驟6
再把炒好的雞蛋放入竹筍鍋中翻炒均勻，然后加入生抽、鹽、蠔油調味 。
步驟7
最后撒上蔥花即可 。
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