糖醋鯉魚(yú)是什么地方的菜（徐州本地的特色菜糖醋鯉魚(yú)）
今天在食材買來(lái)了一條鯉魚(yú)，咱們來(lái)做糖醋鯉魚(yú)吃，糖醋鯉魚(yú)的家常做法，外酥里嫩，口感酸酸甜甜，操作簡(jiǎn)單又好吃，一條根本不夠吃 。
糖醋鯉魚(yú)的家常做法，外酥里嫩，操作簡(jiǎn)單又好吃，一條根本不夠吃 。農(nóng)村老弟在家做徐州特色菜，外酥里嫩，口感酸酸甜甜，一條沒(méi)夠吃
買來(lái)的鯉魚(yú)咱們把魚(yú)清洗干凈，魚(yú)肚子里的黑膜也要清洗干凈，然后在魚(yú)的身上劃幾刀
鍋里倒入色拉油，把油燒熱，這個(gè)時(shí)候咱們先把魚(yú)的身上拍點(diǎn)淀粉，用手把淀粉涂抹均勻，油溫5，6成熱以后一只手拿著魚(yú)頭，一只手拿著魚(yú)尾，放入鍋中炸魚(yú)，（這樣炸魚(yú)就不容易粘鍋），先把魚(yú)的兩面炸一下，大概炸兩分鐘，就可以把魚(yú)放入鍋炸繼續(xù)炸了，不要手拿著魚(yú)了，（魚(yú)放入鍋里以后先別著急翻面，等魚(yú)煎黃以后再翻面，這樣魚(yú)不容易散），魚(yú)炸至兩面金黃，炸熟以后就可以撈出了
炸好的魚(yú)放入盤中，魚(yú)的身上蓋一個(gè)干凈的毛巾，用手把魚(yú)諾碎，（諾碎吃的時(shí)候比較方便），
鍋里倒入少許的色拉油，不要太多，然后放入蒜末，把蒜炒香，（蒜炒出香味就可以了，不要把蒜炒黃），倒入番茄醬，大概放入一大勺，放入一大勺的白糖，一小勺的食用鹽，（調(diào)味料里面的小勺子），其他的調(diào)味料就不要放了，熬制顏色紅亮，倒入小半勺的米醋，最后加入少許的水淀粉勾芡一下，（不要勾太稠），關(guān)火，澆在魚(yú)的身上即可
【徐州本地的特色菜糖醋鯉魚(yú) 糖醋鯉魚(yú)是什么地方的菜】
熬出的味道就是酸酸甜甜的，糖醋魚(yú)的好不好吃全看熬的湯汁，覺(jué)得不甜可以再放點(diǎn)糖，感覺(jué)不酸可以再放點(diǎn)番茄醬，
好了，今天的分享就到這里了 。如果你還有什么問(wèn)題的話，歡迎在評(píng)論區(qū)留言哦
推薦閱讀
- 知道了男友前任微博后，我每天都在抱有期待的暗中觀察
- 約旦在哪里
- 索尼是哪個(gè)國(guó)家的品牌
- 幸福的婚姻并不是女性付出的越多越好
- 谷歌是哪個(gè)國(guó)家的
- 如何保持婚姻的親密？步入婚姻多年的夫妻從沒(méi)學(xué)會(huì)過(guò)
- 世界上最動(dòng)人的6句話 世界上最感人的話
- 海爾是哪個(gè)國(guó)家的品牌
- 性生活不和諧，也是影響夫妻關(guān)系的主要因素
- 在家用平底鍋?zhàn)龅倪@4種鐵板燒 鐵板燒菜譜