材料：土雞蛋，白酒，鹽，白醋 ， 花椒，八角，桂皮 。
做法：
1、將土雞蛋洗凈 ， 再用白醋浸泡五分鐘；
2、土陶壇里加入鹽、涼開水、白酒，攪拌均勻，放入花椒、八角、桂皮；
3、把浸泡好的雞蛋放入土陶壇，加入涼開水浸沒雞蛋，再均勻加入鹽；
【四川包鹽蛋做法】4、將土陶壇密封放到避光陰涼處腌制20天即可 。
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