銀耳幾分鐘可以煮熟
3-5分鐘 。銀耳富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維，還含有鈣、鋅、鐵、鉀等礦物質(zhì)，和木耳一樣是屬于比較容易熟的食物，將其撕成小塊，開水下鍋煮3-5分鐘就能熟，但此時(shí)的銀耳口感偏脆嫩，適宜涼拌來(lái)吃，如果是做銀耳湯，需要燉出膠狀，還需繼續(xù)燉煮30分鐘-1小時(shí) 。
根據(jù)煮的時(shí)間長(zhǎng)短決定 。銀耳熟后可以是脆的也可以是軟的，如一煮熟就撈出來(lái)的銀耳，口感脆爽，適宜涼拌，方法可參考涼拌木耳做法；而煮熟后繼續(xù)燉煮一段時(shí)間的木耳，其中的粘液、膠狀會(huì)煮出來(lái)，銀耳質(zhì)地會(huì)變得軟糯，湯也會(huì)變得粘稠，此時(shí)的軟銀耳也是可以食用的熟銀耳，而且吃后通便、潤(rùn)肺效果更勝一籌 。
銀耳要煮多久才算熟?是不是10分鐘沸水里煮一下就OK了？只是熟的話10分鐘可以 。如果要燉出粘稠感，需要用電飯鍋煮一般需要煮1-2個(gè)小時(shí)左右，用高壓鍋或者是電燉鍋煮相對(duì)的會(huì)快一些，半個(gè)小時(shí)至一個(gè)小時(shí)不等 。
【銀耳幾分鐘可以煮熟】正常的銀耳在煮之前，用溫開水將它充分泡開，然后剪掉未泡開的部分，能夠大大減少煮銀耳的時(shí)間 。銀耳是一種廣受認(rèn)可的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，有著“強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神”的功效 。
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