【鹵菜能放冰箱放幾天】鹵菜放冰箱能放3-4天 。將鹵菜用保鮮膜密封，或蓋上蓋子密封，放入冰箱冷藏室，食用前重新加熱即可 。保存應(yīng)注意生熟食品分層放置，熟上生下，且存放在容器中或用保鮮膜密封，避免在存取、擺放的過程中交叉污染 。
鹵菜鑒別方法：
1、看顏色：正宗鹵菜顏色很自然，絕對(duì)不是非常鮮艷的，太鮮艷的一般都是加了人工色素，這樣的鹵菜吃不得 。
2、聞味道：一般來說，符合要求的鹵菜味道聞起來很醇正 。如果鹵菜聞著非常香或者有一股很悶人的肉味，就很可能添加了一些添加劑 。
3、直接嘗：嘗要靠經(jīng)驗(yàn)，正宗鹵味入口香味很正常，沒有奇怪的味道，并且是越吃越香 。
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