石螺有寄生蟲 。石螺屬于螺類，而螺類大多本身攜帶著各種寄生蟲，數(shù)量十分多 。通常經(jīng)過清洗后的石螺再爆炒和烹煮，大概20分鐘即可把里面的寄生蟲卵殺滅 。石螺清洗要徹底，從而才能保障寄生蟲被消滅，保證人體健康 。
【石螺有寄生蟲嗎】石螺，又稱坑螺 。其體形略長，殼堅硬、色暗黑、腹足發(fā)達，生活在山間小溪中，生性晝伏夜出，喜愛陽光充足而水源又潔凈之處，平時大多吸附在水中的石塊或卵石上，以石頭上的微生物和小型藻類、苔蘚等水生植物為食料，并具有兩棲本領 。一般個體長到二厘米即可食用，大的如手指頭 。石螺是營養(yǎng)豐富的風味美食 。肉質(zhì)十分爽脆、味道極其鮮美，富有蛋白質(zhì)及糖苷等營養(yǎng)物質(zhì)，并且既無泥味亦無苦味，是一種頗受人們歡迎的水產(chǎn)山珍 。
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