
木饅頭別名有木蓮、涼粉果、鬼饅頭、涼粉子和薜荔等,是一種中藥藥材 。木饅頭是一種攀援性灌木,葉片為心形,葉柄比較短 。葉片長(zhǎng)為5-10cm,寬為2-3.5cm,背面覆蓋黃褐色的柔毛 ?;ㄆ?-6月,果期9-10月,它的果實(shí)成熟后會(huì)變成黃綠色或微紅色,長(zhǎng)得像饅頭,故稱呼為木饅頭 。常分布于華東、中南、西南等地 。
涼粉制作方法:
【木饅頭別名】將薜荔采摘回家后,將其清洗一番,并取出果實(shí)中的瓜瓤,果實(shí)放進(jìn)有密眼的布袋子后,同布袋一起放到盛有冷水的水桶中,將布袋不停的揉搓,讓果汁清洗釋放,直到水桶的水變得粘稠,放置2個(gè)小時(shí)即可變成涼粉 。
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