山楂粥
【原料】:山楂30-45克(或鮮山楂60克)， 粳米100克， 砂糖適量 。 制作:將山檀煎取濃汁， 去渣， 同洗凈的粳米同煮， 粥將熟時放入砂糖， 稍煮1-2沸即可 。
【用法】:作點心熱服;10日為1療程 。
【功效】:健脾胃， 助消化， 降血脂 。 適用于高血脂、高血壓、冠心病， 以及食積停滯， 肉積不消 。
【注意事項】:不宜空腹及冷食 。
補中益氣粥
【來源】: 傳統(tǒng)方
【原料】: 黨參、黃芪各15克， 白術(shù)12克， 升麻、當(dāng)歸各6克， 柴胡、陳皮各3克， 小米50克， 紅糖適量 。
【制作】: 將上七味藥煎汁去渣， 加入小米、紅糖同煮成粥 。
【用法】: 每日1-2次， 溫?zé)岱?。
【療效】: 補益中氣， 升陽舉陷 。 適用于子宮脫垂， 脫肛， 胃下垂 。
螃蟹粥
功效
螃蟹粥具有理胃消食、舒筋益氣、散諸熱、通經(jīng)絡(luò)以及散瘀血的功效， 對于動脈硬化、高血壓、高血脂、腦血栓及各種癌癥有較好的療效 。
材料
螃蟹、大米、鹽、胡椒粉、蔥絲
制作流程
1.將螃蟹刷洗干凈， 對半切開， 去掉螃蟹的腮和胃 。
【煮好粥需要謹(jǐn)記的要點竅門】2.將大米淘洗干凈 。
3.將螃蟹和大米都放入高壓鍋中， 加入適量純凈水 。
4.蓋上蓋子大火煮至上氣后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘后關(guān)火 。
5.自然放氣后打開蓋子， 調(diào)入鹽、白胡椒粉， 撒上蔥絲即可 。
鴨肉粥
材料
鴨肉150克， 糯米250克， 雞精、蔥花、鹽少許 。
制作流程
1.將鴨肉洗凈， 切成小塊 。
2.在鴨肉中加入黃酒和少許鹽， 拌勻 。
3.蓋上蓋子腌制2個小時以上 。
4.將粳米洗凈 。
5.鍋中加水， 水開后放入腌好的鴨肉 。
6.再次煮開后撇去浮沫， 繼續(xù)煮5分鐘 。
7.倒入粳米 。
8.大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮1個小時 。
9.粥煮好后調(diào)入適量鹽和雞精， 撒入蔥花即可 。
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