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你有沒有聽過這樣的叮囑：空腹不要喝牛奶、豆?jié){哦，對胃不好。空腹不要吃香蕉哦，對心臟不好。空腹不要喝酸奶哦，活菌會死的。空腹不能吃吃喝喝哦……總之，只要你是空腹的、是餓著肚子的，就有各種飲食禁忌。這些傳言都是真的么？和一起來了解一下吧。
這些食物，沒那么多講究
牛奶、豆?jié){
傳言：牛奶、豆?jié){中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) ，空腹飲用，蛋白質(zhì)會被浪費掉。而且空腹喝牛奶、豆?jié){ ，還會加重胃腸負(fù)擔(dān) 。
真相：牛奶、豆?jié){中都含碳水化合物，會優(yōu)先被分解供能，不用擔(dān)心蛋白質(zhì)被浪費，也不用擔(dān)心加重胃腸負(fù)擔(dān) 。
很多人不能空腹喝牛奶，是因為有乳糖不耐受的問題(比如拉肚子) ，這種情況下，確實不要空腹喝，推薦先吃些其它食物，然后少量多次飲用，或者直接選擇酸奶、低乳糖奶等。
豆?jié){跟牛奶不一樣，只要煮透了，就算是空腹喝，一般也不會出現(xiàn)不適感。
香蕉
傳言：香蕉中有較多的鎂、鉀元素，會影響心臟功能，不利于身體健康。
真相：只要腎臟健康，完全不用擔(dān)心空腹吃香蕉會影響身體健康。
香蕉確實是一種鉀、鎂含量較高的食物，但是即使空腹吃了，香蕉中的鉀、鎂，也只是一點一點緩慢進(jìn)入體內(nèi) ，而且吸收量有限，不會像打針一樣瞬間全部進(jìn)入血液。
另外，人體有自動調(diào)節(jié)功能，會時刻監(jiān)控鉀、鎂的量，然后通過腎臟、皮膚，把多余的部分代謝出去，維持平衡狀態(tài) 。
所以，對于腎臟健康的人體來說，沒必要在意這些。如果真想靠吃香蕉破壞人體平衡，估計早就被撐死了……

酸奶
傳言：酸奶不宜空腹飲用。人在空腹時，胃處于強(qiáng)酸環(huán)境，不利于乳酸菌的存活。
真相：即使沒有活菌，酸奶也是非常棒的墊肚子食物。
的確，空腹時胃里的酸度比較高，各種乳酸菌難以存活。但是，酸奶中的乳酸菌能不能進(jìn)到腸道都是個問題，也就不必太在意它們是活是死了。
就算沒有活菌，酸奶的營養(yǎng)價值依舊很出色，還能避免乳糖不耐的問題，反而更適合空腹吃。
酸奶中的三大營養(yǎng)素(碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì))比例非常合理，其實是很好的墊肚子食物，不要僅僅以菌的活性，來衡量它的營養(yǎng)價值。
西紅柿
傳言：西紅柿含有大量鞣酸等成分，容易與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng) ，形成胃結(jié)石。
真相：成熟的西紅柿鞣酸含量并不高，也不會和高蛋白食物產(chǎn)生副作用。
鞣酸廣泛存在于各類植物中，能和蛋白質(zhì)反應(yīng) ，是產(chǎn)生澀味的主要原因，例如：生柿子。
大量攝入鞣酸，確實可能導(dǎo)致胃柿石，也是「柿子不能空腹吃」、「柿子螃蟹不能同食」這些說法的主要原因。
但成熟的西紅柿，鞣酸含量并不高，和高蛋白食物產(chǎn)生副作用更是無稽之談，否則西紅柿炒雞蛋豈不是要哭暈在廚房。
那么，問題來了，是不是我們就可以放開肚子該吃的吃該喝的喝了？當(dāng)然也不是。

這類東西，空腹才需要慎吃
酒，任何時候都不建議喝，更何況是空腹。
酒精是極少數(shù)胃能夠直接吸收的物質(zhì) ，當(dāng)空腹飲酒時，不僅容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃潰瘍等多種病變，還更容易醉。
對于糖尿病人來說，空腹喝酒更是危險，容易出現(xiàn)低血糖，導(dǎo)致昏迷等嚴(yán)重后果。